婴幼儿一旦某些营养素摄入量不足或过量,短时间内就可明显影响发育的进程。 热量:婴儿初生时需要的热卡约为每日每公斤体重100—120千卡(418—502千焦),以后随月龄的增加逐渐减少,在1岁左右时为80—100千卡(335—418千焦)。 蛋白质:母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克;牛奶喂养时为3.5克;主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。 脂肪:初...
婴幼儿一旦某些营养素摄入量不足或过量,短时间内就可明显影响发育的进程。 热量:婴儿初生时需要的热卡约为每日每公斤体重100—120千卡(418—502千焦),以后随月龄的增加逐渐减少,在1岁左右时为80—100千卡(335—418千焦)。 蛋白质:母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克;牛奶喂养时为3.5克;主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。 脂肪:初...
进入更年期后,人体逐渐出现衰老和退化现象。在衰老过程中,不仅有代谢和生理机能的改变,而且伴有机体适应调节能力的减退和抵抗力的降低。对于营养成分的要求与以前不尽相同。否则将由于代谢失调引起一些疾病。所以,更年期营养必须给予足够的重视。 更年期的营养以保证和满足必需的活动能量为原则,限制动物性食品,减少食物中饱和脂肪酸和胆固醇含量,保障机体必需的维生素和矿物质,...
...人都希望自己明眸善睐,可惜在日常生活中,“明亮有神”的双眼却越来越少,环境污染、电脑辐射等已把我们的双眸折磨得暗淡无光。现代化的生活方式,更需要合理补充眼睛所需的营养,以预防视力伤害和各种眼疾的发生。然而,虽然我们许多人知道爱护眼睛应补充多种维生素和牛磺酸等营养物质,却忽视了对眼睛有保健作用的有色蔬果营养素。 现代医学研究表明,每一种有色蔬果营养都为人体提供...
我国在解放后人们的平均寿命正在明显地增加,从过去的30多岁增加至目前男性的平均寿命66.4岁,女性69.4岁。老年人在总人口构成上也逐步相应地增加他的比例,在全球的统计,1976年65岁以上的人口为6%,老年人在社会中的社会中的作用具有特殊的地位,这是人们更加关心老年人营养的一原因。 人类的 衰老 过程是一个客观规律,只是这个过程随着种族、社会环境和个体的种...
...能或不愿意摄食,常常造成热量摄取不足,体重持续减轻。因为病人的能量代谢的测定很困难,从而也就缺乏比较准确的病人能量平衡计算。在早些年代,肠外营养补充的方法也比较缺乏;同时,临床医生一般认为体内的能量储备足以应付卧床时期暂时的能量供给不足。因此,临床病人的能量补充问题,在那些年代没有得到应有的重视。这样就导致疾病向坏的方面发展,或者延长病后恢复,有的甚至贻误救...
随着年龄增长,机体的 生理 功能将发生渐进性衰退。改善营养以防止早老和老年性 疾病 ,延年益寿,成为目前老年病学中的一个重要课题。老年人在营养需求上存在以下几个特点: (1)热量的需要。随着体力活动减少和 代谢 活动降低,热量的消耗也相应减少。一般活动不多的老人,每天有6276~8368千焦耳(1500~2000千卡)热量,就足够了。如果继续食用不必要的 高...
...和代谢的重要物质。如果缺乏或不足,易使眼睛干涩,甚至使视神经产生炎症。 维生素c??眼球晶状体中的维生素c较其他组织明显偏高,是晶状体的重要营养成份,若摄入不足,常使 晶状体混浊 ,并且是导致 白内障 的重要原因之一。 钙??钙是神经中的“信使”,参与形形色色的神经冲动。神经细胞(包括视神经)缺钙,容易出现视力 疲劳 和注意力分散。 锌??能够增强视神经的敏...
...和代谢的重要物质。如果缺乏或不足,易使眼睛干涩,甚至使视神经产生炎症。 维生素C??眼球晶状体中的维生素C较其他组织明显偏高,是晶状体的重要营养成份,若摄入不足,常使 晶状体混浊 ,并且是导致白内障的重要原因之一。 钙??钙是神经中的“信使”,参与形形色色的神经冲动。神经细胞(包括视神经)缺钙,容易出现视力 疲劳 和注意力分散。 锌??能够增强视神经的敏感度...
人体在不同年龄时期生命特点不一样,对维持这些生命的营养要求也不一致。当人体进入老年前期(即45岁起), 肌肉 组织趋向 萎缩 ,日常运动量逐渐减少, 基础代谢 变低,对能量的需求量减少,但对多数营养素需要量并不降低。总的趋向是食物数量由多变少,质量要求则由低变高。营养过多和不及都对健康不利。 维持人体生命的营养物有七大营养素,即: 蛋白质 、脂肪、 碳水化物...
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