...成分,与葡萄糖耐量有关,还能降低血胆固醇,升高高密度脂蛋白,有利于防治动脉粥样硬化,故老年人应注意膳食铬的补充,含铬丰富的食物有啤酒、粗制糖、黑胡椒、瘦肉等。硒与心肌代谢有关,缺硒会引起心肌损害及使某些肿瘤发病率增加。老年人对硒的补给...
...加上钙摄入不足,血液中每日需要的游离钙只能从骨骼中补充进血液,引发骨质疏松症;三是活动少喝水量减少,加上膳食纤维摄入不够,导致便秘等。 因此,老年人的冬季营养对策应以摄入足够的热量与蛋白质为主,其中肉蛋奶类的优质蛋白质不应少于蛋白质总量的60...
...油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可...
...适合老年人的消化生理特点,同时对防治老年人心血管疾病多发病也不利。 (3)合理烹调。为适应老年人牙齿状况及消化机能减退的特点,食物加工宜软而烂,应多采用煮、炖、熬、蒸等烹调方法,少用煎、炸。还要注意食物的色、香、味、形等感官性状及适当照顾...
...的主要物质。食物中的糖类主要来自谷物中的淀粉。另外,食糖、水果、蔬菜等也含有少量碳水化合物。老年人膳食中碳水化合物量要低于青年人,约为300~400克,或占每日总热能的60%~70%。如60岁以上的老年人,每日总热能供给约35011.71千...
...颊黏膜俗称“腮”,由于与外界接触较多,因而发生肿瘤的机会也较多。据统计,在60岁以上的老年人易患颊黏膜癌。 那么为什么颊黏膜癌“钟情”于老年人呢?这是因为老年人的颊黏膜粗糙、干燥,缺乏弹性,唾液分泌一般较少,所以经常感觉口干,影响说话和...
...轻微外伤有关).原发性纤维肌痛综合征(PFS)是全身性特发性疾病,特别多见于健康的年轻和中年女性,具有紧张,抑郁,忧虑和努力奋斗型的倾向,但也可发生在儿童(尤其是女孩)或老年人,常伴轻微的椎骨骨关节炎的改变.男性尤其容易发生特殊的职业性或...
...计划,在老伴的精心照料下,日常生活也很规律,每顿饭后还要吃上一个水果,谁知最近他总感到胃部不适,有腹胀的感觉,随之出现了一些便秘的症状。 吃水果最好在吃饭前 胃部不适、腹胀等症状与近来的生活习惯——饭后吃水果有很大关系。 食物进入胃以后,...
...便秘看似小问题,其实是一件既使人痛苦而又令人尴尬的事情。 其实日常生活中就有一些食物具有润肠通便的作用: 1、熟香蕉:香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便功能。不过,专家表示,这种作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能会起到...
...富含不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的鱼、虾等水产品中的脂肪。碳水化物(糖)以谷物为主,少用甜食和蔗糖等单糖制品,做到细粮和粗粮搭配,植物性食物和动物性食物混吃。搭配食物优于单一食物。多吃富含各种维生素和膳食纤维的新鲜蔬菜和瓜果。口味稍淡,限制...
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