...，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃月饼时更要注意，一定要适量。 糖尿病人虽然可以食用木糖醇月饼，但也不宜过多。而高血脂、高胆固醇人群，更要少吃肉馅、蛋黄馅的月饼。木糖醇月饼很多是淀粉做的，热量比较高，吃多了，可能导致血糖升高。患有胃...
...皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受到老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。 皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失。维生素B1本身不易被热分解，但当其...
...多的人开始倾向素食，一股只吃青菜不吃肉的“素食潮”正在悄然兴起。 人体需要适量的蛋白质、脂肪等，长期吃素会导致营养不良，另外有些蔬菜如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜等，含有光敏性物质，过量食用这些蔬菜后再去晒太阳接触紫外线，会出现红斑、丘疹...
...易患乳腺癌、食道癌等疾病，男性易患高血压、冠心病、溃疡病等。 对于以上研究,中国中医科学院广安门医院心身医学科主任医师赵志付认为，这对缺少牵手的我国老人非常有启发意义。老年人牵手不仅仅是一个简单的动作，也是一种肌肤相亲、互相搀扶、相互关照，更...
...在心理方面，老人嘴馋的原因更多更复杂。最常见的原因是“补偿心态”造成的。 一般来说，老人嘴馋有生理和心理两方面的原因。 在生理方面，老人嘴馋是人体的需要造成的。老人随着年龄趋高，胃的体积渐渐变小，消化功能也渐渐减弱，因此每餐饭吃不了多少便...
...美国哈佛大学最近一项研究表明：每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素。此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。而视网膜退化正是65岁以上老人丧失视力的主要原因。 ...
...，多食蟹无疑使高血脂、动脉硬化的病情更严重。大闸蟹是人间美味，不吃可惜，可多食又无益，对于老人们来说，可以根据自己的身体状况选择吃蟹的量和时间，避免在生病的时候吃蟹，在量上掌握一个浅尝辄止的原则。 ...
...剂量，可出现较高的血药浓度，使药物效应和毒副作用增加。 使用时应采用小剂量原则。另外，老年人衰老、病理损害程度不同、平时用药多少不一，使得个体差异特别突出，尤其是高龄老人。目前还没有相关的规律可循，为稳妥起见，老年人只能采用小剂量原则，这是...
...鸡蛋是老人们常吃的食物，因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。其实在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物...
...尤为重要。首先，老人要保证从饮食中补充钙质，多食用含钙量较高的食品，如虾皮、精瘦肉、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品；部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆；部分老人饮用豆浆后出现腹胀，此类患者可以...
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