...日本有报道称，有人在对食品营养进行排序后得出结论，红薯是最健康的食品。而且举证说，红薯对肠道、胃等消化道疾病及妇女乳腺癌等都有较好的防治作用。 中国疾控中心营养与食品安全所食物成分评价室主任杨月欣教授认为，说哪种食品是最好的食品显然不是...
...红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。冬天天气寒冷，很多人喜欢吃热乎乎的烤红薯，或者以其他形式食用，但吃的时候要注意哪些呢？ 吃红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯，...
...时下，甘薯纷纷上市，家常的食谱中又添了一种美味。 甘薯，又名番薯、地瓜、红薯、白薯、红苕等，为旋花科一年生植物。它的故乡是南美洲，16世纪末落户中国。如今，除青藏高寒地区外，我国大江南北皆有其踪迹，并以黄淮平原、四川盆地和东南沿海地区栽培...
...红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素...
...目录 《中华本草》红薯细辛 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草》：红薯细辛 【出处】始载于《中国植物志》。 【拼音名】Hón?? Shǔ Xì Xīn 【英文名】mairei porana 【别名】小萼飞蛾藤 【来源】药材基源：为双子叶...
...红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。...
...物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。 链接...
...一个鸡蛋（大约50～60克）约含234毫克胆固醇，这些胆固醇与蛋白质结合在一起形成脂蛋白。脂蛋白中包含有俗称的“好胆固醇”——高密度脂蛋白，反而具有清除血管壁上的胆固醇的作用。 此外，蛋黄中的卵磷脂是一种强有力的乳化剂，能促使血液中的胆固醇...
...吞噬变异细胞——即一切不正常的细胞，如衰老的组织细胞、癌细胞及受细菌、寄生虫和病毒感染或损坏的细胞等。如果血液中胆固醇过低，免疫细胞的功能及活性减弱，就不能有效地识别、杀伤和吞噬包括癌细胞在内的变异细胞，人体就会罹患癌症等疾病。资料显示，机体...
...抑郁症患者带来了新的希望，那就是通过饮食等方法增高其血清胆固醇浓度。这一发现也为现在普遍被建议降低血清胆固醇浓度，少吃油腻食物的人们提出了另一方面的忠告——不可过分拒绝高胆固醇食物。 ...
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