【处方】 何首乌 30克 鸡蛋2个 小米50克 白糖适量 【制法】 将 首乌 用 纱布 包裹，与米同煮粥；粥熟前捞出药包，将鸡蛋打入，并加白糖少许，调匀，煮熟即可。 【功效与作用】 益气养血 。适用于 气虚 所致的 子宫脱垂 。 【用法用量】 日服2次， 空腹服 。 【摘录】 《民间方》
山药 酥烂，软糯香甜，并具有健脾胃，补肺肾之功效。 下面教大家烹制香甜可口的香酥 山药 。 原料：山药500克， 白糖 120克， 鸡蛋 1个，面粉、湿淀粉适量，油750克， 芝麻 20克，油适量。 做法：山药洗净，蒸烂去皮，捣成泥状，加白糖25克搅匀；鸡蛋取蛋清与面粉、湿淀粉调成蛋清糊；芝麻加75克绵白糖拌成芝麻糖；鸡蛋糊倒入油锅摊成鸡蛋饼，在鸡蛋饼上加入...
小米 又名 粟米 ，它清香甘甜，色金黄酥糯。我国北方地区喜食 小米粥 ，是因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、 胡萝卜 素、维生素Ｂ1、Ｂ2的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中...
又到新小米上市的时节，小米属粗粮的一种，其营养价值很高，而且非常适合体弱的老年人食用。小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示，一般粮食中少见的胡萝卜素，在小米中，每100克就含0.12毫克，其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外，其苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高，而碳水化合物的含量，则比大米等略低些，所以比较适合老年人...
小米 又名 粟米 ，它清香甘甜，色金黄酥糯。我国北方地区喜食 小米粥 ，是因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、 胡萝卜 素、维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，...
主要原料： 小米 饭焦巴500克， 红糖 适量。 制作方法：将小米饭焦已焙干研面，以红糖水冲食。 效用说明：消食导滞。适宜于因过食谷面美食品而引起的胃院 积滞 ， 厌食 恶呕等症。
小米又名粟，古代称禾，去壳后为小米。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。《 生姜 50克，用水煎浓汁，去羊骨、药渣，加入小米适量煮粥食用。可辅治虚劳、腰膝无力等。 4.小米与花生共煮为粥，适用于血虚诸症。 烹饪指导 1．小米粥不宜太稀薄；产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。 2．水烧...
...是预防“文明病”的最佳膳食营养结构。 中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：①健脾和中，治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。②滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮...
小米 又名 粟米 ，它清香甘甜，色金黄酥糯。我国北方地区喜食 小米粥 ，是因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、 胡萝卜 素、维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，...
在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。 1、感官鉴别法 色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。 气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味；染色后的小...
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