...加入酒精酵母再发酵利用，发酵后的酒醪可进行蒸馏酿造白酒。蒸馏时去酒头酒尾，取中馏酒50°～70°的酒度为最好，可加入葡萄酒中，以增加葡萄酒酒度，也可在橡木桶中密闭陈酿，变成香浓味柔和的酒，配制优良白兰地酒。 提取酒石酸氢钾。在蒸馏葡萄酒后的...
...目录 《中药大辞典》干饧糟 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：干饧糟 【出处】《纲目》 【拼音名】Gān Tán?? Zāo 【别名】干糖糟（《摘元方》）。 【来源】为制饴糖后所余之渣滓，经晒干而成。 【性味】《纲目》："甘，温，...
...目录 《中药大辞典》醋糟 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：醋糟 【出处】《食疗本草》 【拼音名】Cù Zāo 【来源】为米、麦、高粱等酿醋后所余的残渣。 【性味】《纲目》："大麦醋糟，酸，微寒，无毒。" 【功能主治】《食疗本草》...
...国语辞典 比喻粗劣的食物。 墨子．公輸：「舍其粱肉，鄰有糠糟，而欲竊之，此為何若人？」...
...干饧糟【气味】甘，温，无毒。【主治】反胃吐食，暖脾胃，化饮食，益气缓中（时珍）。【发明】时珍曰︰饧以成，暖而消导，故其糟能化滞缓中，养脾止吐也。按︰继洪《澹寮方》云︰甘露汤︰治反胃呕吐不止，服此利胸膈，养脾胃，进饮食。用干饧糟六两，生姜...
...国语辞典 打擾。 兒女英雄傳．第十三回：「見了安老爺，拜了兩拜，口裡說：『好哇！親家，俺們在這裡可糟擾了。』」...
...病名。系指鼻准红赤，经久不愈之病证。《医林改错》：“糟鼻子，色红，是瘀血。”详见酒齄鼻条。...
...吃酒糟，喝薄酒。指追求一醉。亦比喻屈志从俗；随波逐流。亦比喻文字优美，令人陶醉。同“餔糟歠醨”。...
...目录 《中药大辞典》大麦醋糟 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：大麦醋糟 【出处】《食疗本草》 【拼音名】Dà Mài Cù Zāo 【来源】为大麦制醋后剩余之糟粕。 【性味】《纲目》："酸，微寒，无毒。" 【功能主治】《食疗本草...
...大风。凡酒忌诸甜物。又云甜糟，味咸，温，无毒。主温中，冷气，消食，杀腥，去草菜毒，藏物不败，糅物能软，润皮肤，调腑脏，三岁以下有酒以物承之，堪磨风瘙，止呕哕，及煎煮鱼菜。取腊月酒糟，以黄衣和粥成之。孟诜云∶酒，味苦。主百邪毒，行百药。当酒卧，...
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