1? 绿豆 南瓜 汤 处方来源：《中国药膳学》。 配方：干 绿豆 50克，老 南瓜 500克， 食盐 5克。 制作方法：绿豆洗净和 食盐 拌合，略腌一会儿。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。 锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮沸，将南瓜下入，盖上锅盖，文火煨煮30分钟，至绿豆开花即成。 应用：本汤具有生津益气，止渴...
糖尿病 是老年人常见的一种内分泌代谢性疾病，由于胰岛素相对或绝对不足，引起机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱以及继发引起维生素、水、电解质代谢紊乱。 糖尿 病按病因可分为原发性和继发性两大类。原发性糖尿病占绝大多数，病因尚未完全清楚，它又可分为胰岛素依赖型（不稳定型或脆性）糖尿病和非胰岛素依赖型糖尿病。继发性糖尿病占极少数，可继发于胰腺炎、胰切除术后、 肢...
糖尿病 是一种终身性疾患，需要长期治疗；治疗措施主要包括饮 食治 疗、体力活动和药物治疗三个方面，其中饮食治疗是一项基本的治疗措施。以下介绍一些适合 糖尿 病患者的饮 食疗 法——— 洋葱 炒 黄鳝 原料：黄鳝2条、洋葱2个。 制法：将黄鳝去肠杂切块，洋葱切片。起油锅，先放入黄鳝煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、 酱 油、清水少量，焖片刻，至黄鳝熟透即可。 ...
(1)血液中所含的 葡萄 糖，称为血糖。它是糖在体内的运输形式。血糖可用 葡萄 糖氧化酶法、邻甲苯胺法、福林吴法测定，目前国内医院多采用前两种方法。福林-吴法已趋淘汰。正常人空腹血浆血糖为3.9～6.1mmol/l(葡萄糖氧化酶法测定)。 (2)正常 人血 糖的来源主要有3条途径。 ①饭后食物中的糖消化成葡萄糖，吸收入血循环，为血糖的主要来源。 ②空腹时血糖...
a、国际联盟1997年分型方案 1997年7月，第16届国际 糖尿病 联盟(idf会议)在芬兰首都赫尔辛基召开，对 糖尿 病分型方案(美国糖尿病协会1997年分型方案)提出了建议。 一1型糖尿病----胰岛b细胞破坏导致胰岛素绝对缺乏 (一)自身免疫性 急性发病 缓慢发病 (二)特发性 二2型糖尿病----胰岛素抵抗为主伴胰岛素相对性缺乏或胰岛素分泌受损为主...
（1） 地黄 同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。 (9)南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。 (10)炒苦瓜：苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。
药膳菜肴包括各种生熟蔬菜、禽、肉、蛋、乳、水产等原料。药膳以汤为主要形式，其烹调工艺也以炖、蒸、煮、焖、煨、熬、卤等方法为主。药膳菜肴以保持药物和食物的原汁、原味为特点，适当佐以辅料调制其色、香、味、形，做到既有可靠的疗效，又有较鲜美的色、香、味、形，使人们乐于食用。因此，一般药膳中的药物多有补益、作用，性味也较平和，通常用量不 大，比较安全可靠。药膳菜肴可...
糖尿病 是老年人常见的一种内分泌代谢性疾病，由于胰岛素相对或绝对不足，引起机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱以及继发引起维生素、水、电解质代谢紊乱。 糖尿 病按病因可分为原发性和继发性两大类。原发性糖尿病占绝大多数，病因尚未完全清楚，它又可分为胰岛素依赖型（不稳定型或脆性）糖尿病和非胰岛素依赖型糖尿病。继发性糖尿病占极少数，可继发于胰腺炎、胰切除术后、 肢...
...调拌腌浸鱼块；下入锅内，加清水煮，鱼熟后放入醋、 荜茇 和 生姜 片调匀即成。 应用：本品有利疸止渴安胎的作用。服用时食肉饮汤，可以作为辅助食疗治疗口渴、 小便 不利等。 2? 赤小豆 鲤鱼汤 处方来源：《家庭食疗手册》。 配方：大 鲤鱼 1条(约500克)， 赤小豆 30克， 陈皮 10克， 草果 2个， 小椒 10克，食盐3克，姜2克。 制作方法：先将鱼...
糖尿病 与 高血压 均为 常见疾病 ，二者关系密切。糖尿病病人中高血压的 患病率 明显增高，约为非糖尿病人群的2倍，并随年龄增长、 体重增加 及病程延长而上升，女性高于男性。国外有关资料显示，糖尿病病人中高血压患病率为40%～80%;我国的报道低于国外，为28.4%～48.1%。此外，糖尿病人群中高血压发生早，其患病率高峰较非糖尿病人群提前10年。 糖尿病和...
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