...过多食用也可引起血糖增高。那么，糖尿病患者怎样吃南瓜呢? 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。制作南瓜粉的主要步骤为： 选择成熟的南瓜，洗净后去皮去籽，切成细丝；将南瓜丝放入清水中浸泡一小时后取出、晒干；把南瓜丝放入烘箱(六十至...
...是高血压和心血管病人理想的保健食品。此外，蘑菇还具有一定的降血糖作用，糖尿病患者消化不良时宜食蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。药理研究表明，蘑菇培养液还具有抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌生长的作用。 ...
...夏天，当由于没有正点进餐、活动量过大或注射胰岛素后进餐不及时出现症状时，不少患者会随手买个冰淇淋来吃，认为这样能很快升高血糖。其实，这种做法是不正确的。当出现低血糖时，不要吃像冰淇淋一样含有很多脂肪或者蛋白质的食物。 因为脂肪会使胃的排空...
...糖尿病病人的饮食定量是求保证人体的基本代谢及日常活动所需要的能量，而不能超出此范围。一旦超出血糖就会升高。 为了使血糖保持稳定，吃水果的时间也十分重要。另外，糖尿病病人在吃水果时还要进行选择。像香蕉、芒果、荔枝、柿子等含糖量较高的水果请...
...吃一碗高纤维麦片，有助于预防II型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低胰岛素升高，并且能降低血糖。 研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖（吃一餐高碳水化合物的食物之后），糖尿病危险群就能够避开疾病及并发症；...
...的含水量很大，容易很快有饱腹感。但如果烤着吃的话，就可以相对多吃一点，而且换个做法吃，也不会觉得那么厌烦。 糖尿病患者每天吃点烤芹菜，其中丰富的膳食纤维能够使糖分的吸收转慢，防止食后血糖值迅速上升。 烤芹菜的做法非常简单：选用一大根新鲜的...
...□ 李尤佳 河南省中医院 饥饿感是糖尿病患者经常会有的一种反应，常有患者说“有时饿得心慌”，这时怎么办呢？能不能吃？吃些什么？河南省中医院内分泌专科孙新宇博士这样回答：如果糖尿病患者在主食摄入量已经充足的情况下，还感到饥饿，建议以青菜为辅...
...现在市场上出售的一些反季节水果，不仅外观越来越漂亮，个头越来越大，连色泽也越来越鲜艳，可吃起来，它的口味都不如应季水果好吃，那么，这究竟是什么原因呢？ 从目前市场上的水果来看，有的反季节水果长得有点畸形。比如，正常草莓的形状比较圆整，可...
...了这一结论。 研究人员说，发达国家女性患乳腺癌的比例是中国女性的５倍到６倍，中国女性饮食中的大量蘑菇可极大降低患乳腺癌的风险。即使每天只吃１０克蘑菇也会有益，而且新鲜蘑菇和干蘑菇的效果是一样的。 研究人员还发现，如果既吃蘑菇又喝绿茶，则可...
...美国哈佛大学的研究人员发现，如果女性每周吃142克坚果类食物，会比极少摄入此类食物的女性患上糖尿病的概率低27％，即便是每周进食28克到113克坚果类食物的女性，患糖尿病的可能性也会降低16％。 研究人员称，坚果类食物包括杏仁、核桃以及...
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