味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦渴，调胃，止泄。 陶隐居云∶此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作醋，胜于新 粳米 也。臣禹锡等谨按陈士良云∶ 陈仓米 ，平胃口，止泄泻，暖脾，去惫气，宜作汤食。日华子云∶ 陈仓米 ，补五脏，陈藏器云∶和 马肉 食之，发痼疾。凡热食即热，冷食即冷，假以火气也，体自温平。吴人以粟为良，汉地以粳为善，亦犹吴 郑缟，盖贵远贱近之义焉。...
味甘，平，无毒。主益气和中，止泄。 陶隐居云∶黄粱，出青、冀州，此间不见有尔。唐本注云∶黄粱，出蜀、汉，商、浙间亦种之。穗大毛长，谷米俱粗于白粱，而收子少，不耐水旱。食之香美，逾于诸粱，人号为竹根黄。而陶注白粱云∶襄阳竹根者是。此乃黄粱，非白粱也。臣禹锡等谨按日华子云∶去客风，治顽痹。 图经文具 青粱米 条下。 外台秘要∶小儿面身生疮如火烧。以一升末，蜜水和...
...微寒，味甘、苦。甘平。无毒。 入手太阴经、少阴经。 《液》云∶主益气，止烦、止渴、止泄。与熟 鸡头 相合，作粥食之，可以益精强志，耳目聪明。本草诸家共言益脾胃，如何 白虎汤 用之入肺？以其阳明为胃之经，色为西方之白，故入肺也。然治阳明之经，即在胃也。色白，味甘寒，入手太阴。又少阴证 桃花汤 用此，甘以补正气； 竹叶石膏汤 用此，甘以益不足。 《衍义》云∶平和...
【释名】茭米（《文选》）、雕蓬（《尔雅》）、雕（《说文》。《唐韵》作KT胡）、雕胡时珍曰︰菰本作，茭草也。其中生菌如瓜形，可食，故谓之。其米须霜雕时采之，故谓之凋。或讹为雕胡。枚乘《七发》谓之安胡。《尔雅》︰啮，雕蓬；荐，黍蓬。孙炎注云︰雕蓬即茭米。古人以为五饭之一者。郑樵《通志》云︰雕蓬即米茭，可作饭食，故谓之啮。其黍蓬即茭之不结实者，惟堪作荐，故谓之荐。...
...】宗奭曰︰青粱、白粱，性皆微凉。独黄粱性味甘平，岂非得土之中和气多耶？ 颂曰︰诸粱比之他谷，最益脾胃。 【附方】旧四，新一。 霍乱烦躁︰黄粱米粉半升，水升半，和绞如白饮，顿服。（《外台》）。 霍乱大渴不止，多饮则杀人︰黄粱米五升。水一斗，煮清三升，稍稍饮之。（《肘后》）。 小儿鼻干无涕，脑热也︰用黄米粉、生矾末各一两。每以一钱，水调贴囟上，日二次。（《普济》...
（唐本草） 【气味】苦寒，有小毒。 【主治】热 ，烦满不能食。捣汁主 金疮 、止痛，续血、生肌，除诸恶疮，消浮肿。 【核】曰∶ ，所在有之。春尽作苗，茎有直棱，间作班点。叶似 耳，微长；又似地松，稍薄。对节生叶， 花叶 皆毛。肥壤者，一株分枝数十。八九月作小花，深黄色。实如蒿子，外萼有刺，喜黏人也。修治，采叶洗净曝干，入甑中，每层酒润蜜酒，叠满，封固甑口，蒸...
味苦，无毒。主寒中，下气，除热。 此是以米为 尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦 也。 〔谨案皆当以可生之物为之。陶称以米为 ，其米岂更能生乎？止当取中之米耳。案《食经》称用稻 ，稻即 谷之名，明非米作也。
稗米 （图） ，味辛、甘、苦，性微寒。无毒。宜脾益气，亦堪作饭，能 杀虫 。 煮汁沃地，蝼蚁皆死，忌之。
养胃除烦．甘淡藉谷气之资助．和中进食．酸凉利湿热以分消．（陈仓．米凡米之类．虽种数不同．而人皆可赖以生长．助脾益胃．但新者性温．不无壅滞．陈者性凉疏利．故能和中焦．去湿热．为病后虚人最相宜耳．）
...益气。 陶隐居云∶今处处有，襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟餐，亦以除热。唐本注云∶白粱穗大，多毛且长。诸粱都相似，而白粱谷粗扁长，不似粟圆也。米亦白而大，食之香美，为黄粱之亚矣。陶云竹根，竹根乃黄粱，非白粱也。然粱虽粟类，细论则别，谓作粟餐，殊乖的称也。臣禹锡等谨按孟诜云∶ 白粱米 ，患胃虚并 呕吐 食及水者，用米汁二合， 生姜 汁一合，服之。性微寒，除胸膈中...
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