...开始，直到今天煎炒烹炸、涮溜煮炖，不光手艺精进，而且“天上飞的，地上跑的”，几乎无一物不可入菜，吃的想象力无限膨胀。有好事的小说家撰书曰《美食家》，拿出一个讲究美食的老先生来说事，我倒觉得有点扫兴，那个冬烘比起黄蓉妹妹来，真是差得远呢！ ...
...聊聊天。注意温差，预防感冒秋季温差变化较大，风寒邪气极易伤人，加上老年人抵抗力和适应能力降低，尤其易患感冒、肺炎、肺心病，甚至发生心衰而危及生命。 对秋令时节气候与健康的关系，子女们应有所了解。要注意让老人防寒保暖，有条件的可让他们每日坚持...
...秋天，从立秋开始，历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气，其中的秋分为季节气候的转变环节。《内经·素问·四气调神大论》说：“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。”秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段，立秋至处暑，秋阳肆虐，温度较高，...
...立秋之后，秋风秋雨渐多，天气由热转凉。由于昼夜之间温差增大，也是人们发病较多的时节。常见的有支气管炎、哮喘病复发，肠胃疾患增多、“热伤风”等。因此，人们在秋季一定要注意保健，做到防病于未然。 秋季，是慢性支气管炎高发期，其中有旧疾复发者，...
...人造黄油是根本吃不出来的。因此，只能从标签上辨别是否含有反式脂肪酸。标有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精”等字眼的统统不要买。 陷阱四 火腿包用劣质火腿来充数 面包房里，以各式火腿包、肉松包为代表的咸味...
...喜欢熬夜的人更是如此。在这里提醒大家，降火也要注意分清部位，这样才能对证降火。 中医认为，夜间应该是阳气下降阴气上升安静入睡的时段。夜里到凌晨不睡觉，会使人体内的阳气得不到正常的休整，最容易诱发“心火”，而且熬夜容易耗伤阴精，这里向大家推荐有...
...秋季里，不少老年人容易出现困乏、疲惫、烦躁、易怒等现象，因此，须做到以下“四戒”。 秋季里，不少老年人容易出现困乏、疲惫、烦躁、易怒等现象，因此，须做到以下“四戒”： 1.戒性情懒惰：老年人在秋季应适当增加户外活动，如慢跑、散步、打拳、...
...北方有“贴秋膘”的习惯，那时候人们的生活水平不是很高，经常到这个时候是大鱼大肉的，但现如今，城乡居民不仅解决了温饱问题，很多人出现了碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量超标，导致肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压及脂肪肝等的患病率增加。 贴秋膘要...
...10月23日就是二十四节气中的“霜降”了，这一时节稍不注意就会感冒，尤其是有鼻炎史的人更容易复发。专家表示，鼻炎不仅要及时治疗，也应重视日常的保健。 “随着天气转凉，有些人莫名出现鼻塞、鼻痒、流鼻涕、打喷嚏、上腭、眼睛发痒，头疼、头晕等...
...渴了饮水，饿了吃饭，似乎天经地义。但用来指导秋季养生，就不一定合理了。 秋燥“不渴也要喝水”因为秋季的主气为燥，它又可分为温燥和凉燥。深秋季节凉燥尤重，此时天气已转凉，近于冬寒之凉气。燥的结果是耗伤阴津，导致皮肤干燥和体液丢失。按照医学...
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