火锅汤的配料多为海鲜、肥牛、嫩羊、青菜等。这些材料混合在一起，经过较长时间的熬制，味道尽管鲜美，但其汤汁中也熬出了浓度较高的“卟啉”。这种物质进入人体经消化分解，再由肝脏生成后，可形成尿酸。进而会影响胃肠功能，甚至会出现胃肠消化功能减退、排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在体内。从而影响身体健康，诱发疾病。所以，冬季吃火锅忌多喝火锅汤。
每个准妈妈都希望自己未来的宝宝健康聪明，但新生儿非常容易患脑部疾病，美国科研人员最近的一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。 据中国国际广播电台昨天报道，胎儿在母亲子宫内成长期间以及出生后不久的一段时间内，由于脑部供血供氧都不很充足，所以有可能造成脑组织损伤和大脑性麻痹这样的脑部突发疾病。由于缺血缺氧而引起的脑部肌肉萎缩在足月的新生...
...不振者。此外，荞麦还有一个别名叫做“净肠草”，净肠通便效果非常好，对于那些想瘦身的女性也十分有益处。需要提醒的是，荞麦虽佳，但性凉，一次不宜多食， 脾胃虚寒 、消化功能不佳、经常 腹泻 、体质敏感之人不宜食用。 大麦 茶中含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，不仅可以调理肠胃，还可以帮助消化。 据《本...
夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑食品。但是，营养学专家提醒人们，绿豆是寒凉伤阳的食物，体质虚弱的人忌多喝绿豆汤。从中医的角度看，有寒证的人也忌多喝。因为，绿豆具有解毒的功能，所以正在服中药的人也忌多喝。
...们生活带来不便，一系列疾病也“乘热而发”。记者了解到，几天来，因感冒发烧、呼吸道感染、胃肠道紊乱、皮炎以及“空调病”等疾病来医院就诊者明显增多。 广济门诊部急诊科主任张晓明医生告诉记者，患者所患病主要集中在中暑、上呼吸道感染、肺炎、胃肠炎等方面。另外，食物中毒病例也不少。对于中署患者，症状较轻者，应及及时采取应急办法的同时立即送医院治疗。 张医生强调，日常保...
一项老年痴呆症患者饮酒情况调查发现，在1700名丹麦老年人中，每个月喝几次啤酒的人更易患老年痴呆症，患病人数是不喝啤酒人的2倍；在每个星期喝几次啤酒的人群中，患痴呆症的比率也偏高；而喝葡萄酒的人却较少患痴呆症。 老年人消化道功能比较差，大量饮啤酒也会发生酒精蓄积，喝2瓶啤酒，血内酒精浓度为0.03%，等于喝了2小杯威士忌。啤酒喝得越多，体内酒精浓度越高，产生...
...病发作，这是科学家们的一项最新发现。 胆固醇是一种脂肪物质，体内胆固醇过高可使人患心脏病的几率增加60％。过高的胆固醇通常意味着人体摄入了过多的饱和脂肪，其结果便是在动脉血管壁上形成一种低密度脂蛋白。久而久之，这种脂蛋白便会使动脉血管变窄，因而降低心脏、大脑、肾脏及其他主要器官的氧气以及营养物质的总量，就会对心脏及大脑构成威胁。 研究表明，柚子的果胶不仅可以...
...暑益气、清热 解毒 、润喉止渴的功效，能预防 中暑 ，治疗 食物中毒 等。 现代医学研究也认为， 绿豆 营养价值较高，蛋白质含量比 鸡肉 还多，钙质是 鸡肉 的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作 用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗 动脉粥样硬化 ，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。 但是，...
我今年54岁，患高血压和高血脂。同时还患有慢性便秘一两年，只要吃中成药就能通便，不吃就三四天不能排便。平时，我也每天喝蜂蜜，多吃蔬菜，为何还是这样？有无更好的方法来治疗便秘？ 杭州市读者：马 春 本期答疑专家：广西南宁市人民医院主任医师 李艳鸣 引起便秘的原因很多，包括进食量不多或食物过于精细、食物纤维含量少；饮水不够，以及缺乏锻炼导致肠蠕动过缓；直肠压力不...
美国研究人员报告说，可可含有丰富的多酚，这种化学物质在体内有抗氧化功能，可以保护人体对付一系列疾病和减轻老化的影响。 据报道，美国康奈尔大学的研究人员对茶、红酒、可可等的抗氧化剂水平进行了 测试 ，结果发现可可的含量最高。研究发现，一杯可可茶的抗氧化剂含量是一瓶红酒的两倍，是一杯绿茶的三倍、红茶的五倍。 虽然很多食物都含有可可，例如巧克力，但研究人员说喝可可...
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