（李时珍曰．禽者．虫之一类也．毛协四时．色合五方．山禽岩栖．原鸟地处．其交也．或以尾 ．或以睛睨．其生也．或以翼胞．或以气变．是以五鸠九扈．少 取以名官．雄雉鸱．诗人借以观感．圣人之于禽也岂徒然哉．）
辛温大毒。 发明 鹤食蛇虺而顶血大毒，力能杀人，人之欲求自尽者服之即毙。而《嘉 》又以鹤血益气力，补虚乏，去风益肺，恐未必然。肫中砂石子磨水服能解蛊毒。
鸡为阳禽，属木，而外应乎风，故在卦为巽，故性热动风。其色虽有丹、白、黄、鸟，总之性热，补阳起阴，兼有风火之义。惟乌骨者，别是一种，独得水木之精气，故主阴虚 发热 ，蓐劳崩中等症也。但鸡性热动风，凡热病初愈， 痈 疽未溃，素有风病，咸宜忌之。 乌骨鸡 得水中之精气，味甘，平，无毒，其性属阴，能走肝肾血分，补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣
丹雄鸡 味甘，（《难》云辛。）气微温。无毒，一云有小毒。主女子崩中漏下赤白沃，补虚温中，止血通神，杀毒辟不祥。冠血主乳难，疗 白癜风 诸疮。又自 缢死 ，心下温者，剌血滴口中，男雌女雄。百虫入耳中，滴之即出。头虫杀鬼。肪主 耳聋 。肠主遗溺， 小便 数不禁。 肝及左翅毛，起阴。 里 黄皮 微寒，主泄痢，小便遗溺，除热止烦并 尿血 崩中带下。屎白微寒，主消渴，
肪 家鸭也。 鹧鸪 一名越雉。 雁肪 一名 肪。 雄雀 屎 俗名青丹。 燕屎 有胡燕。越燕。 石燕 。 伏翼 一名 蝙蝠 。天鼠。仙鼠。飞鼠。 天鼠屎 。一名 夜明沙 。 雉 一名 山鸡 。翟山雉。又一种 白鹇 。俗呼 野鸡 。 鸱头 一名鸢。俗呼老鹞。 斑 KT 一名 斑鸠 （黄褐候鸟）。 雄鹊 一名飞驳鸟。 喜鹊 。 鹳骨 。 鸬 屎 一名蜀 水花 。又
肪 家鸭也。 鹧鸪 一名越雉。 雁肪 一名 肪。 雄雀 屎 俗名青丹。 燕屎 有胡燕。越燕。 石燕 。 伏翼 一名 蝙蝠 。天鼠。仙鼠。飞鼠。 天鼠屎 。一名 夜明沙 。 雉 一名 山鸡 。翟山雉。又一种 白鹇 。俗呼 野鸡 。 鸱头 一名鸢。俗呼老鹞。 斑 KT 一名 斑鸠 （黄褐候鸟）。 雄鹊 一名飞驳鸟。 喜鹊 。 鹳骨 。 鸬 屎 一名蜀 水花 。又
鸭 忌龟、 鳖肉 。 甘，冷。入手太阴、足少阴经血分。滋阴补虚，除蒸止嗽。利脏腑，治热痢，定惊痫，消 水肿 。 青头雄鸭，利 小便 。乌嘴乌骨 白鸭 ，补虚劳。或酒或 童便 煮服。 肠风 下血者禁用。纯黑者勿用。目白者杀人。 野鸭 忌与 胡桃 、 木耳 、 豆豉 同食。 甘，凉。消食积，退水肿，除疮 疖 ，祛风热。
斑鸠 甘，平。入足少阴经。助阴益阳，明目止噎。 伯劳毛 平，有毒。主治小儿继病，取毛带之。（继病者，母有妊乳儿，儿病如疟痢，相继腹大，或瘥或发，他人有娠相近，亦能相继也。北人不识此病。） 乌鸦 酸、涩、平。主治暗风痫疾， 咳嗽 骨蒸。配 栝蒌 穣、 白矾 ，煮熟食之，治劳伤。 逐魂鸟 黄泥封， 存性，研服酒下，治噎食。
乌骨鸡 甘，平。微温。入足厥阴、少阴经血分。益肝肾之阴，除阴虚之热，祛心腹恶气，治折伤 痈 疽。胎前 崩漏 ，产后蓐劳，得此自愈。佐 白果 、 莲肉 ，治带下。使 豆蔻 、 草果 ，治脾泄。 纯酒煮。久服动肝经风火。吐血者不宜食。（以其能动血也。故产后宜之。） 乌鸡 白首，六指四距，鸡死不伸者，并不可食，害人。 鸡属木，乌骨者得水木之气，故虚热者宜之。 怪症
乌雄鸡 肉∶微温。主补中，止痛。胆∶主疗目不明，肌疮。心∶主五邪。血∶主 折 骨痛 及痿痹。肪∶主 耳聋 。肠∶主遗溺， 小便 数不禁。肝∶及左翅毛主起阴。冠血∶主乳难。 里 黄皮 ∶主泄痢，遗溺，除热，止烦。屎白∶微寒。主消渴， 伤寒 寒热，破石淋及转筋，利小便，止遗溺，灭瘢痕。 黑雌鸡 主 风寒湿痹 ，五缓六急，安胎。血，无毒。主中恶 腹痛 及折骨痛，乳
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