斑鸠 甘，平。入足少阴经。助阴益阳，明目止噎。 伯劳毛 平，有毒。主治小儿继病，取毛带之。（继病者，母有妊乳儿，儿病如疟痢，相继腹大，或瘥或发，他人有娠相近，亦能相继也。北人不识此病。） 乌鸦 酸、涩、平。主治暗风痫疾， 咳嗽 骨蒸。配 栝蒌 穣、 白矾 ，煮熟食之，治劳伤。 逐魂鸟 黄泥封， 存性，研服酒下，治噎食。
乌骨鸡 甘，平。微温。入足厥阴、少阴经血分。益肝肾之阴，除阴虚之热，祛心腹恶气，治折伤 痈 疽。胎前 崩漏 ，产后蓐劳，得此自愈。佐 白果 、 莲肉 ，治带下。使 豆蔻 、 草果 ，治脾泄。 纯酒煮。久服动肝经风火。吐血者不宜食。（以其能动血也。故产后宜之。） 乌鸡 白首，六指四距，鸡死不伸者，并不可食，害人。 鸡属木，乌骨者得水木之气，故虚热者宜之。 怪症
鸡肉 性温。味辛，入肺。 黄雌及乌骨者良。 〔宜〕 补虚，温中，治劳损，助阳气。 〔忌〕 发风，助 肝火 。老 鸡头 有毒，勿食。 鸡蛋 （性平） （补血，清音，止嗽， 散热 ，定惊，止痢，安胎） 鸭肉 性冷。味甘咸。老鸭 白鸭 良。 〔宜〕 滋阴补虚，除蒸止嗽，利水道，治热痢。 鸭蛋 （性微寒） （能除心腹膈热。盐藏食更宜） 鹅肉 性寒。味辛甘。 白鹅 辛
忌龟、 鳖肉 。 甘，冷。入手太阴、足少阴经血分。滋阴补虚，除蒸止嗽。利脏腑，治热痢，定惊痫，消 水肿 。 青头雄鸭，利 小便 。乌嘴乌骨 白鸭 ，补虚劳。或酒或 童便 煮服。 肠风 下血者禁用。纯黑者勿用。目白者杀人。
甘，平。微温。入足厥阴、少阴经血分。益肝肾之阴，除阴虚之热，祛心腹恶气，治折伤 痈 疽。胎前 崩漏 ，产后蓐劳，得此自愈。佐 白果 、 莲肉 ，治带下。使 豆蔻 、 草果 ，治脾泄。 纯酒煮。久服动肝经风火。吐血者不宜食。（以其能动血也。故产后宜之。） 乌鸡 白首，六指四距，鸡死不伸者，并不可食，害人。 鸡属木，乌骨者得水木之气，故虚热者宜之。 怪症∶口鼻
临床上尚需与 禽类 血吸虫尾蚴引起的稻田 皮炎 和 虫咬皮炎 相鉴别。
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