所谓平衡膳食即是指摄入食物中各种营养物质的含量与机体的需要量成比例。只有样，宝宝生长发育所需要的各种营养成分才能得到满足，从而帮助宝宝体力及智力全面发展。可见，摄入平衡膳食是宝宝健康成长的物质基础。 平衡膳食是通过各种食物的合理搭配及正确的喂养方法来实现的。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的主要食物。 谷类提供人体所需的碳水化合物、蛋白质及 ...
加拿大卫生部主持的钠盐工作组7月２９日公布了最新食盐摄入指南，建议加拿大人从多方面入手降低食盐摄入量，目标是将通过膳食摄入的食盐量减少一半。 钠盐工作组的成员分别来自加拿大食品生产和服务企业、健康问题非政府组织、科研界、消费者组织、医疗机构以及政府部门。该工作组经过两年半的努力，推出了《加拿大减盐策略》。 这一文件认为，加拿大成年人每天摄入１．５克钠（相当于...
意大利的一项研究显示，老年人每天适当减少热量的摄入可以帮助他们降低身体发生不适的几率，有益于提高生活质量，延长寿命。 意大利研究人员在佛罗伦萨召开的老年医学和老年病学学会第５４届年会上报告说，他们从１９９８年起对１２００名生活在意大利基安蒂山区的老年人进行了追踪调查，目的是了解这一地区老年人长寿且健康生活的秘诀。研究充分考虑了被调查者的饮食习惯、患病情况、其...
...留，导致血管管腔变细，血管阻力升高，同时血容量升高，加重心、肾负担，进一步使血压升高。调查表明：我们平均食盐每增加1克，收缩压（高压）就增加2毫米汞柱，舒张压（低压）就增加1.7毫米汞柱。而60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人对味精的摄入应该与食盐一样慎重。患有高血压、肾炎、水肿等疾病的病人更是如此。婴幼儿时期以不吃食盐为宜，味精当然也以不放为好。
...消灭癌细胞抑制肿瘤增长，还能减少受损伤的DNA产生癌变的可能性。 先前的研究已经表明，富含橄榄油的膳食具有防癌功效，来自西班牙巴塞罗那大学的科学家们打算弄清楚橄榄油膳食抗癌的真正原因。 通过在小白鼠身上进行实验，研究者发现橄榄油能挫败诱发乳腺癌细胞增殖的基因。此外，橄榄油还能阻碍癌细胞生长所依赖的蛋白质发挥作用。如果这些还不够的话，根据《癌症学》杂志的研究，...
...据英国《每日电讯》报道，为了消除消费者对味精安全的担忧，英国联合仓储超市集团宣布将该集团自产的含有味精添加剂的食品都下架，不再销售。这是因为科学研究发现，味精能够减弱儿童的食欲、引发敏感症和过度兴奋。 研究还发现，通常每人每日摄入味精不要超过6克，否则就可能产生头痛、恶心、发热等症状；过量食用味精也可能导致高血糖。另外，分娩3个月内的母亲和婴幼儿所食的菜肴不...
...的标签上还着重说明能“调节血脂”、“软化血管”。这无形中给消费者留下这样一种印象：吃某种油好，吃某种油不好。其实呢？ ■营养不能只从食用油中摄入 食用油的主要成分是甘油三酯，也就是脂肪，由脂肪酸及甘油组成。自然界中的脂肪酸几乎都是含双数碳原子的脂肪酸，按其结构形式及所含双键数量可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸。 饱和脂肪酸可以通过平时常吃的猪...
...有些食品不但对孕妇无益，反而害了孕妇腹中的“小宝宝”。因为怀孕早期的胚胎发育，最易受外界有害物质的影响，以至发育畸形或流产。 那么，怎样避免摄入影响胎儿发育的食品呢？ 1、喜欢酒类的孕妇，在怀孕早期，不能饮酒，到怀孕中晚期，对于一些少饮点儿酒类就可增加食欲、加快入睡的孕妇，每次只能饮果酒1小杯。有饮酒习惯的孕妇，在怀孕早期，可多吃水果或将新鲜水果捣成汁，加少...
...潴留两个方面。钠缺失可出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压和肾功能进一步损害。如果病人没有高血压 高血压、水肿或少尿，则不应限制钠的摄入，每天可进盐4～6g，严重失钠病人可予8～9g。病人因呕吐、腹泻等原因造成急性失水可诱使病人出现急性尿毒症发作。当血清钠低于130mmol/L时，应增加食盐摄入量，低于120mmol/L则可用3%盐水200mL静脉滴...
明确用药目的，即“有的放矢” 既要知道自己病情，又要了解所用药物之作用，如出现 腰酸背痛 ，头疼脑热，经医院检查，未发现器质性疾病，此时可选用解热镇痛药。 1、明确用药目的，即“有的放矢” 既要知道自己病情，又要了解所用药物之作用，如出现 腰酸 背痛 ，头疼脑热，经医院检查，未发现器质性疾病，此时可选用解热镇痛药。如有器质性病变，则应去医院就医。 2、严格按...
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