...天天接触，积少成多，也足以损害健康，甚至导致癌症。当然不是指所有的癌症都是由饮食引起，人类癌症中的30%~35%则要归咎于饮食不当。 1.腌制与霉变食物：在腌制的肉类与鱼类中发现，亚硝胺的化学物质是强致癌物，可以引发多种肿瘤。 2.高脂肪膳食...
...女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观。而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。 盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、...
...死亡率的13倍。说明大蒜对胃癌确实有一定的防治效果。 大蒜对艾氏腹水癌、乳腺癌也有明显的抑制作用，还可以预防膀胱癌、乳腺癌的发生。美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月吃20瓣左右大蒜的习惯；给实验鼠同时饲以致乳腺癌物质与大蒜，结果，实验鼠...
...引发动脉硬化、冠心病。 近年来研究发现，多食糖会削弱人体白细胞对病毒的抵御能力，使人易患各种疾病。平素爱吃糖的人，免疫功能较低，患癌症的可能性比普通人多4～5倍。此外，糖是偏酸性物质，食之过多，一方面能消耗体内的碱性物质，特别是钙、铬等，会对...
...癌症的物质。 腌菜 腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺。 油条 油条中的明矾是含铝的无机物，天天吃油条，铝就很难由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。（郭庆伟） ...
...黑脸。 “油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。 四、红面孔 有关研究证明，正常面孔变成红面孔，其中一个很重要的原因是摄取动物性脂肪和蛋白质过多。...
...肥胖 现代人常吃的高脂肪高蛋白食物，不容易消化，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。研究证实，肥胖会引发心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种疾病。 胃病 吃得过饱所带来的直接...
...吃。 北京友谊医院营养科主任洪忠新说，一般来说，老年人以吃低钠盐为主，可以适当换换钙盐和硒盐；孕产妇和儿童以锌盐为主，并可以不定期吃些钙盐、硒盐；青少年以钙盐为主，配合一些锌盐、硒盐；中年人最好把几种盐交替着吃。 一般认为，食盐只是调味品。...
...最新一项研究表明，长期在金属——镉的低剂量的辐射下，也可能会引起癌症。电池与其它电器产品中，镉是一种常见的金属。 众所周知，镉是一种致癌物质。大多数致癌物质是直接作用在细胞中的DNA上面，引起遗传代码变化，并引发细胞不可控制的增生。但是镉...
...简单，一般可以每天或隔天吃萝卜100～150克，吃前先洗干净，再用冷开水冲一下。吃时尽量做到细嚼慢咽，吃后半小时内暂停进食其它食物。据报道，这一吃法已经在国内某些癌症高发地区加以倡导和推广。 萝卜本身还含有多种维生素，其中的A、C，是保持...
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