...国家科技支撑计划项目之一——中药资源利用关键技术及产业化研究近日在甘肃省启动。这项针对我国特有的当归、黄芪等中药进行的技术及产业化研发，将有助于提升我国中药材产业的科技含量。 据介绍，中药资源利用关键技术及产业化研究目前主要集中于当归、...
...途径之一。 高效彻底分离蛋白油脂 改性和功能性成为焦点 目前，花生利用主要为榨油，直接食用和食品加工仅占25％～35％，其中深加工仅占10％，花生饼粕通常作为家畜饲料、肥料。而美国所产花生主要以加工系列食品消费为主，约60％，仅15％的花生...
...报告列出的7项技术分别为：每秒吉兆次浮点运算或网格计算技术，为制药业研发提供前所未有的计算能力；可预测生物仿真技术，利用复杂的计算机模型对生物系统整体运行进行模拟；泛计算技术，包括微型跟踪设备、移动通信和无线技术等，可使生物数据实时收集和...
...桂皮，又名肉桂树皮，按传统加工技术要求，企边桂用10～1 5年生的树皮；板桂用20年生以上的树皮；桂通用5～6年生的树皮或粗枝皮。每年以4～6月和9月砍树剥皮最为适合。在这两个时间里树皮内含有丰富的营养物质和树液，较容易剥皮，而且加工出来...
...中得到越来越广泛的应用。超细新材料制备技术的研究、开发最初是从非金属矿产资源的深加工开始的，逐步扩大到化工、染料、磨料磨具、造纸、塑料、橡胶等多种行业。在药品的超细加工中，中草药的超细加工属后起之秀。随着八十年代初期的改革开放，我国新建了一...
...的生理功能，为运动营养食品的开发提供了一片新的领域。 大豆多肽的加工特性大豆多肽是以大豆分离蛋白为原料，经蛋白酶水解并经分离精制所得的以分子量低于1000Dalton为主的低分子肽，含有所有必需氨基酸。大豆多肽具有优于大豆蛋白的加工特性，...
...及设备的基础上，结合国内多年来在淀粉加工技术领域的经验，开发、研制出了一套适合我国，具有现代化先进水平的薯类淀粉生产技术。与传统的工艺相比，这些新工艺、新技术有如下特点： 现代化的自动控制系统。淀粉生产是一个封闭动态的过程，各环节的压力、...
...炮制炼术的工序十分严谨，是一项高难度技术。特别是制造甘露精华之王“坐台”的炼丹工艺技术。 已有两千多年的炼丹历史来看，能炼出“坐台”的人物，只有少数最有历史影响的名医。西藏和平解放前，在拉萨藏医院和药王山的极少数名医才能炼出“坐台”，其余全...
...问：紫玉米日益受到消费者的欢迎，如何利用紫玉米加工成饮料？请介绍加工技术。 答：紫玉米融色、香、糯、甜为一体，被称作第四代玉米。日本学者发现，从紫玉米中提取的紫玉米色素有抑制癌症的作用，因此它的保健作用日益引起人们的重视。把紫玉米加工成...
...、增加风味物质浓度。其原料来源广泛，如大豆蛋白、小麦面筋和玉米蛋白、肉类加工的副产品等。随着生物技术的发展，更多、更专一化的蛋白酶类、更先进的酶技术将被应用于肉蛋白质的水解中，从而可以更多地产出高质量的肉蛋白水解物，生产肉味更逼真、强度更高...
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