...有，研究者们也无从知道20多种不同的硫氰酸盐是怎样相互作用并在人体内起到抗癌作用的。先前进行的关于药丸形式的抗癌化学品(包括b-胡萝卜素)已被发现如果服用的剂量比食物中的高，它甚至会增加癌症的风险。流行病学家从这里学到的一课是“还是吃蔬菜好...
...流行病学研究方法大致可分为如下类别。（一）观察法由于流行病学是人群中进行研究，所以研究者实际上不能或不能全部掌握或控制所研究对象发生的条件，因此，观察法（observational method）就是很重要的方法。1．描述性研究（...
...联系的流行病学报告，亦无有关的动物实验报告。只是１９７７年美国癌症研究协会，１９７８年美国环境保护局提到水中病毒（乙肝、肿瘤和疱疹病毒）与人类癌症有关系。 二、放射性物质 饮用水中或多或少存在有来自天然和人为的微量辐射，其含量因当地土壤、...
...由于几乎各种疾病及健康状况都存在着与流行病学有关的问题，因此，在临床各科日常工作中，都会遇到应用流行病学观点和方法的场合。更加上随着医学模式由生物医学模式发展到心理－社会－生物医学模式，以及WHO提出“到2000年人人享有卫生保健”及发展...
...癌症病因较复杂，与多种因素有关，这里只谈与的关系。 （1）：经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素A、维生素C和维生素E。②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺...
...美国研究人员说，染发24年或更久的妇女，易患一种称为非淋巴肉肿病的淋巴癌。他们说，对1300名妇女展开的一项调查，终于找到影响淋巴系统的这种癌症病例离奇增加的原因。 在美国《流行病学刊物》撰文的美国研究人员说，在1980年之前开始染发的...
...由于几乎各种疾病及健康状况都存在着与流行病学有关的问题，因此，在临床各科日常工作中，都会遇到应用流行病学观点和方法的场合。更加上随着医学模式由生物医学模式发展到心理－社会－生物医学模式，以及WHO提出“到2000年人人享有卫生保健”及发展...
...卫生谚语说得好：“青菜豆腐保平安”。人们又常说不可一日无菜，道理是蔬菜对人体健康至关重要，蔬菜为人体提供维生素、矿物质及膳食纤维，蔬菜有助于降低身患癌症的风险。 多吃蔬菜少生 科学研究发现，蔬菜对降低肺癌发病率有着明显的作用，尤其是胡萝卜...
...流行病学(epidemiology)在历史上是研究疾病流行的科学，即是研究在人群中发生某种疾病病例数上升的情况及其原因和如何控制的科学。由于传染病和非传染病都可以有大量发病，这些大量发生的疾病都是流行病学研究的对象。但是，传染病的流行（...
...影响到人体骨髓干细胞的增殖分化，使红血球的补充无法跟上，导致。 与癌变关系密切 专家说，饮食与癌症的发生有密切的关系。一系列流行病学研究结果表明，多食新鲜蔬菜、水果可防多种肿瘤，饮用绿茶对食管癌、、胰腺癌、肺癌有预防作用；多食猪、牛、羊肉使...
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