...近年研究表明，“牛奶性贫血”的原因还有为深刻的因素：①牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，也证明牛奶中铁的利用率很低。②牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，而碱性状态是不利于铁的吸收的。③与铁相比，牛奶中的铜...
...铁仅为母乳中的1／5,且牛奶中的铁难以吸收。 近年研究表明，“牛奶性贫血”的原因还有以下因素： ①牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，也证明牛奶中的铁的利用率很低。 ②牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，...
...会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。 “炼乳”是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。别以为“凡是浓缩的都是精华”，用炼乳代替牛奶喂...
...衰老的基础。 牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。夏季，牛奶中尤以维生素A、D、B2含量高。这些维生素与钙的吸收利用，对防治心脑血管疾病和抗肿瘤很有帮助。 ...
...对抗生素耐药性的研究显示，耐药基因是决定耐药性的关键因素，而耐药的产生和泛滥程度则随地区、医疗单位和时间不同，这一现象产生因素可能是多方面的。某一抗生素用量及其变化与细菌对该药耐药率之间是否存在因果关系呢？解放军总医院通过对该院1994～...
...□ 蔡晓刚 山西省洪洞县中医医院 随着中西医结合治疗疾病的普及，中西药搭配原则也应严格遵循。配伍不合理不仅影响疗效，而且会产生毒副作用，下列中药不宜与抗生素合用： 龙骨、大黄等，与灰黄霉素、制霉菌素、林可霉素等同服时，可结合成鞣酸盐沉淀，...
...婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。二、加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。 牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液...
...、豆奶、孕妈咪奶粉等。 贴心小叮咛： 孕妈咪每天摄取量应为80－90克，食用时宜与植物蛋白混吃，这样才能更好地增加蛋白质的利用。 ...
...巧克力要适量。 另外，牛奶与巧克力不宜同食。有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不科学的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使孩子的头发干燥...
...胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。 4、抗生素与牛奶、果汁冲突。服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥;而果汁(尤其...
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