牛奶树子 Niú Nǎi Shù Zǐ 别名 牛奶子 功效作用 清热解毒 。主 肺热咳嗽 ； 痔疮 便血 ；腋疮 英文名 始载于 《 岭南采药录 》 毒性 归经 药性 寒 药味 酸 牛奶树子 (《岭南采药录》) 【来源】为桑种植物对叶榕的果实。 【采集】夏、秋果实成熟时采收。 【 性味 】《岭南采药录》："味酸，性寒。" 【功用主治】《岭南采药录》："治腋疮...
牛奶浆根 Niú Nǎi Jiānɡ Gēn 别名 毛天仙果根 功效作用 健脾益气 ， 活血 ， 祛风除湿 。治 劳倦 乏力 ，食少， 乳难 ， 月经 本调， 脾虚 白带 ， 脱肛 ， 风湿 。 英文名 始载于 《 浙江民间常用草药 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 、 肾经 药性 温 药味 辛 、 甘 牛奶浆根 (《浙江民间常用草药》) 【 异名 】毛...
牛奶柴 Niú Nǎi Chái 别名 功效作用 补中 健脾 ； 祛风 湿； 活血 通络。 主气 虚 乏力 ；四肢酸软； 风湿痹 痛；筋骨不利； 跌打损伤 ； 经闭 ； 乳汁不通 。 英文名 始载于 《 闽东本草 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 、 肾经 药性 温 药味 甘 、 淡 牛奶柴 (《闽东本草》) 【来源】为桑科植物 天仙果 的茎、叶。 【采...
前几天，父亲把一台豆浆机搬回家里，说以后早餐就靠它了。 我有些奇怪地问：“老爸，咱们早餐不是一直喝牛奶吗？怎么要改喝豆浆了？你这个保健专家给咱说说看。” 老爸不紧不慢地说：“喝豆浆好处多，已经得到了科学证实，据专家计算，1公斤黄豆的蛋白质含量相当于2公斤多猪肉、3公斤鸡蛋和12公斤牛奶。此外，豆类还含有丰富的钙、碳、铁和B族维生素，其中数维生素B1含量较高，...
女性想保住青春，就得想法保住逐渐减少乃至消失的雌激素。雌激素分泌减少，皮肤的含水量也随之减少，致使失去以往的光泽和弹性。 豆浆性平味甘，内含丰富的氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的、可调节女性内分泌系统功能的植物雌激素黄豆苷原，每天喝上300～500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，使皮肤细白光洁。 鲜豆浆四季都可饮用。春...
起床后饮一杯冷开水（300～500毫升）有助于机体 代谢 ，废物 排泄 ，补充睡眠中随 呼吸 、汗液等丧失的水分，有助消除 疲劳 ，促进机体 唾液分泌 ，增进食欲。有人观察，晨饮一杯凉开水，对 胃溃疡 和 慢性胃炎 病人有一定的增进食欲的作用，但不能大量饮水，否则会引起胃部不适，反而降低食欲。 高血压 、 冠心病 和肝、 肾功能不全 者不宜采用。
...中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，其中，干炒大豆的蛋白消化率不超过50%，煮大豆也仅为65%，而制成豆浆蛋白消化率则高在95%左右。因此，每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。
豆浆性质偏寒，消化不良和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免使胃酸分泌过多而加重病情，或者引起胃肠胀气。 加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们会和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。 暖瓶保温豆浆这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外，豆浆还能够溶解暖瓶...
(1)中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。 (2)中毒原因及预防：常因喝了生或未煮开的豆浆。预防措施是豆浆一定要煮开后才能食用。 (3)中毒表现及治疗：一般在食用生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠炎症状。和豆角中毒类似，一般无须治疗，很快可以自愈。
乳腺癌是女性健康的大敌。最近荷兰国立癌症基金会和有关单位进行了一次 流行病学 调查研究，结果表明，每天饮用酸奶可有效预防乳腺癌。研究证明，酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜热链球菌的产物，具有干预人体内肠肝循环的功能。研究证实，对脂肪吸收量小的女性比脂肪吸收量多的女性患乳腺癌的少得多。此外，酸牛奶可以增加人体免疫球蛋白的数量，利于提高抗体的免疫功能，从而降低乳腺癌的发...
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