...国语辞典 擅長的技能。 管子.明法解:「使群臣效其智能,進其長技。」 漢書.卷四十九.鼂錯傳:「匈奴之長技三,中國之長技五。」...
...“先煎”的目的通常是为了增加某些药物的溶解度或降低药物的毒性;而“后下”,则是为了减少挥发油的损耗,避免有效成分被破坏。 煎煮前 清洗 煎煮前一般无需清洗。如果草药中有泥沙,可以用水迅速漂洗一下,忌浸洗,以免一些水溶性成分丢失。 浸泡 ...
...功效:淮山有健脾补虚,养心润燥作用。用淮山和枸杞蜜枣等入汤,会使自身粘液被汤水吸收。趁热喝一碗下去,顿时会觉燥热褪去,津液大增。。 主料:瘦肉、淮山片 配料:枸杞、蜜枣、小葱、姜 做法:锅中烧水,水开后放入瘦肉,焯烫至变色捞出,用清水冲去...
...针对面色苍白:蜜汁花生枣粥 养颜原理:红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气,综合生效使面色红润。 做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。 针对面容黑黯:栗子白菜煲 养颜原理:面容黑黯的...
...日闷热和骤雨交替的天气常令人不思饮食、口干舌涩,疲倦乏力,冬瓜冬菇火腿煲乳鸽清润可口,能清暑热、清补润燥,且男女老少皆宜,为今日靓汤。 冬瓜能清暑湿、养胃液、行水、消肿,在夏日清暑汤中无论是“煲汤”还是“滚汤”都是首选冬瓜。冬菇称为“干菜...
...十分适合煲汤之用。 食材:老鸽2只、蜜枣20枚、精盐6克。 药材:西洋参片20克、百合50克、玉竹25克、薏苡仁25克。 烹制方法:将玉竹、薏苡仁洗净,用清水浸发至透,西洋参片、百合、蜜枣洗净,老鸽宰净,去爪、内脏,放入沸水中飞水,取出,...
...猪骨汤可谓再普通不过了,相信没有哪个地道的广州人没喝过。但你有没有尝过要用吸骨吸的秘制大猪骨?有没有试过骨头汤还配上香辣蟹? 在体育西路上的一家餐馆,近日又推出“猪骨煲”作招徕,于是一众友人相约去尝鲜。这猪骨煲用一个大砂锅端上来,放上桌面...
...身体虚弱,除了通过强化营养食品来补充营养素以外,还可以通过中医的滋补汤药来补充的。 针对面色苍白:蜜汁花生枣粥 养颜原理:红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气,综合生效使面色红润。 做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,...
...身体虚弱,除了通过强化营养食品来补充营养素以外,还可以通过中医的滋补汤药来补充的。 针对面色苍白:蜜汁花生枣粥 养颜原理:红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气,综合生效使面色红润。 做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,...
...。 药材与黄豆洗净,用清水稍浸泡20分钟,猪横月利洗净切成片状,一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲两个小时,加入少许生油和食盐便可,此量可供3—4人用。 此汤有清热、祛湿、散郁结、去肝热、降血压...
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