...时下，绝大多数消费者选购大米时，都会选购更加白的大米，认为米粒越白，品质越好。然而专家指出，这其实是一种消费误区。 专家称，对大米品质的评价，应是从外观品质、碾白品质、蒸煮品质和营养品质等来进行系统评价。从营养品质来看，大米品质主要体现在...
...如毒生物碱类也要经过长时间煎煮才会被破坏分解；还有一些中药煎煮时间长短不同药效会产生截然不同的变化，如大黄后下可以治便秘，而久煎则可以起到止泻的作用。 此外，如果加水过少药物中的有效成分不能全部煎出，加水过多增加煎煮时间，使药物中的某些成分...
...煎煮中药器具的选择 当前市场上销售的砂锅、铁锅、铜锅、铝锅、搪瓷杯、不锈钢锅等各种器具性能不尽相同。有的适合用来煎煮中药，有的则不适合用来煎煮中药。其中砂锅导热均匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少。但砂锅的孔隙和纹理多，易吸附各种...
...中药汤剂是传统中药剂型之一，因其用药是根据不同的病人或同一病人不同病程发展阶段使用不同的方药，符合中医学辨证论治的基本原则，疗效确切，毒副作用少，备受医师的推崇。但部分患者受生活条件限制无法自己煎煮中药；部分患者甚至不懂如何煎煮中药，影响...
...《日本农业新闻》最近报道：吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好。据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β—玉米黄质。柑橘中的β—玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β—胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。另外，橙、柚子等果皮里...
...有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，认为茶叶越新鲜就越好的观点是一种误解。因为新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者有不良影响。另外，新茶中不经氧化的多酚类物质和...
...很多家长认为，弱视应等上学以后再治疗，那时孩子也懂事了，治疗起来容易配合，其实这是错误的。弱视治疗与年龄密切相关，年龄越小，效果越好。一些研究表明：2岁以内为关键期，8岁以前为敏感期，超过14岁后治疗效果就可疑。成年以后再治疗，几乎没有...
...我检查出怀孕已经20多天了，以前听朋友说人流越早做越安全，流血越少，也没那么痛苦，是这样的吗?请问人流越早做越好吗? 专家解析：女性人流并非越早做越好，主要原因有以下几个方面。 首先，过早做人工流产，因胚胎刚刚发育，还很小，很容易发生空吸...
...沿用至今。汤剂的制作过程中，对煎具、用水、火候、煮法都有一定要求，其中任何一点作得不正确，都可能会影响药效的发挥。为此，李教授从中药煎制的各个步骤为大家作了规范性的指导。 用纯净的水，浸泡一小时 煎煮用具，最好使用化学性质稳定的砂锅或者瓦罐，...
...煎药方法恰当与否，对疗效有一定的影响，所以煎煮中药方法很重要。先用冷水浸泡使药物变软，细胞壁膨胀，药物的有效成份容易渗透到水分中。然后再煎煮，这样随着水温的逐渐增高，有效成份便容易被煎出。浸泡时间，一般以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20...
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