...胾肉。象形。凡肉之屬皆从肉。如六切 (肉) 胾肉。下文曰。胾、大臠也。謂鳥獸之肉。說文之例。先人後物。何以先言肉也。曰以爲部首。不得不首言之也。生民之初。食鳥獸之肉。故肉字冣古。而製人體之字。用肉爲偏旁。是亦假借也。人曰肌。鳥獸曰肉。此其...
...〔古文〕宍《唐韻》如六切《集韻》《韻會》《正韻》而六切，𠀤音衄。《說文》胾肉，象形。本書作𠕎。《易·噬嗑》噬乾肉。《禮·孔子閒居》觴酒豆肉。《左傳·莊十年》肉食者鄙。《管子·水地篇》五藏已具，而後生肉。《又》心生肉。五肉已具，而後發爲...
...(象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义:动物的肌肉) 指供食用的动物肉 [meat;flesh] 肉,胾肉。——《说文》。段注:“胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。” 公赐之食,食舍肉。——《左传·...
...快速烧烤的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使上色变褐 sear 国语辞典 用火烘烤。 如：「媽媽用小火燒烤肉片，夾在吐司裡味道格外鮮美。」 經火烘烤的食物，通常將肉類或海鮮放在火上，一面烤，一面塗上醬料。 如：「他最喜歡和朋友邊...
...国语辞典 一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。...
...粥 黄芪猪肝汤 黄人参汤 黄汤 加减平胃散 加味苓桂术甘汤 金液丹 烤鹿方肉 立方本指 理气丸 鹿茸世宝丸 鹿茸香菇菜心 麦门冬粥 茅根汤 麻子汤 排风汤 羌活胜湿汤 前胡汤 千金大养脾丸 清神益气汤 清暑益气汤 清蒸虫草白花鸽 耆婆万病丸...
...散 加减黄龙汤 健脾化痰丸 加味草金丹 加味桂枝代粥汤 酒 鲫鱼羹 烤鹿方肉 口蘑蒸鸡 莲子粉粥 理冲丸 苓藕饮 醴泉饮 陆抗膏 鹿头汤 鹿丸 马思吉汤 玫瑰花汤 麋茸丸 蜜枣扒山药 牛膝煎丸 羌活汤 清蒸人参元鱼 全鹿丸 人参莲肉汤 砂锅...
...用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成 Chinese sausage 国语辞典 將豬肉泥加上一些澱粉或調味料攪和灌入小腸，而後風乾或煮烤而成的食品。...
...近日，吃烧烤的市民又多了起来，撒着各种调料的鸡翅、肉串等，冒着热气，从红焰焰的炭火上取下，就着啤酒或饮料，跟朋友一起，在马路边或坐、或站都很惬意。但是，烧烤食物有致癌的危险。 怎么吃烤肉才会营养均衡又安心呢？江苏省院有关专家提醒道，烧烤时...
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