烤羊肉串中潜藏着对食用者身体健康十分有害的物质。据报道，羊肉串在炭火上烘烤时，脂肪滴落在炭火上燃烧产生的烟雾中含有大量的致癌物质3，4-苯并芘。据北京市卫生防疫部门抽样检测报告，在2公斤烟熏制成的烤羊肉串中，含3，4-苯并芘4微克，超过世界卫生组织规定含量的4倍，比1000支香烟所含的还要多。3，4-苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一，能引起皮肤癌...
普洱茶 的鞣酸含量较低，而且普洱茶味苦，能解油腻、通便。因此，吃完 羊肉 喝茶首选普洱茶。 天气冷了，吃 羊肉 可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。但有人习惯吃羊肉后喝茶解腻，实际上喝茶，特别是绿茶，容易引起 便秘 。羊肉蛋白质含量很高，而 茶叶 中含有丰富的鞣酸，两者结合影响消化吸收。普洱茶的鞣酸含量较低，而且普洱茶味苦，能解油腻、通便。因此，吃完羊肉...
最近天气日渐寒冷，不少人在下班后都会叫上三五好友吃一顿热腾腾的 羊肉 火锅， 羊肉 可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。 不过羊肉好吃应适可而止，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些 病灶 发展，加重病情。因此凡有 发热 、 牙痛 、 口舌生疮 、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、 高血压 、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间...
...血理气”为基础的。营养滋补酒即是这方面的一种宝贵遗产。“酒是百药之长”。酒与中医的关系不可分割。近年来也有国内外医学界人士不断发表文章认为，冬季进补，适量饮用营养滋补酒有益于健康。不少科研人员还公布其研究成果，发现适量饮用营养滋补酒（每天1～2小杯）的人比从不饮酒和酗酒成性（每周超过40杯）的人长寿得多。 冬季进补，适量饮用营养滋补酒最相宜，能改善人体血液循...
...常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免 消化不良 。 相对 猪肉 而言， 羊肉 蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B族及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外， 羊肉 肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比 牛肉 要高，历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一。 推荐菜肴 板...
羊肉 Yánɡ Ròu 别名 功效作用 益气 补虚，温中暖下。治 虚劳 羸瘦， 腰膝酸软 ，产后虚冷，腹疼， 寒疝 ，中虚 反胃 。 英文名 hotpot, mutton 始载于 《 本草经集注 》 毒性 无毒 归经 脾经 、 肾经 药性 温 药味 甘 羊肉有 山羊肉 、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般 风寒...
...科吕沛宛副主任医师谈到，如果自行选择食补或药补的方式进补的话，一定要根据自己的体质，如体质弱、消化功能差的人，要选择“慢补”，适当多吃 当归羊肉汤 等，还要多吃蔬菜，切忌过补、急补。对体质好的人进补要“ 平补 ”，不要过食油腻之品，以防产生 内热 而诱发疾病。可用小鸡炖 蘑菇 、 白果 炖 乌鸡 等。 另外，膏方进补的时间不宜过早，而应选在立冬之后。此外，膏...
中医认为，感冒初期应发表散邪，不宜补益，补益则资助邪气，使病邪化热入里。冬令羊肉为温热之性，食用会加重火热病情。因此，《 医学入门 》说：“素有痰火者，食之骨蒸。”《日用本草》说：“不利时疾人。”所以，冬季感冒初期及素有痰火者忌吃羊肉。
通讯员 杜丹 本报记者 衣晓峰 “冬令进补”是中国传统养生文化中一个中药的进补原则，此时正值数九寒冬，是进补膏方的最佳时期。近日，黑龙江省中医研究院（即黑龙江省祖国医药研究所）开展了“祖研膏方”的诊疗服务，此疗法与该院中医医疗保健馆相配合，能够更好地满足广大群众的养生保健需要。 “祖研膏方”一人一方，选料天然，工艺讲究，服用方便，既可防病治病，又可养生保健；...
冬季气候寒冷，人们在吃涮羊肉时习惯于趁“烫劲”吃下。但是，如果十二指肠溃疡患者吃过热的涮羊肉，对身体的康复和保养很不利。所以，冬季十二指肠溃疡患者忌吃过热的涮羊肉。
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