水，是人体血液、淋巴液、消化液等体液的供给源泉，是维持人体新陈代谢、调节体温、输送营养的重要物质。水，也是夏日最佳的解暑饮料。烈日炎炎，老年人该怎样饮水呢？ ■主动饮水习惯好 盛夏天气炎热，人体出汗多，体内水分消耗很大。老年人的脏器功能减退，体液比青年人要少15％左右，因此老年人的热平衡与抗热能力较差。如果不经常、及时补充水分，老年人很容易出现生理性缺水，导...
来源：健康中国论坛 夏季养生，最重防“火”。一要防“外火”，即自然界高热的气温。二要防“内火”，即人体阴阳失衡而出现的内热症。1．心火：心火分虚实，虚火主要表现有低热、盗汗、心悸 悸、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红，有虚火的人可常喝点莲子大米粥，或用生地、 麦冬 泡茶喝。3．胃火：胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬。胃有实火可用栀...
...时节天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，万物繁茂阳气浮长，要善于摄养要善于养阳。 传统医学认为人与环境是一个整体，人与自然界是相通的。并在养生的实践中贯彻始终，夏季万物繁茂阳气浮长，要善于摄养；古人把夏季又称之曰蕃秀，就是万物繁茂进入生长旺季，古人认为这个时节天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，万物繁茂阳气浮长，要善于摄养要善于养阳。基于当时的理论总结出...
...量，置火上煎15分钟，代茶饮服，有清暑热、解烦渴之功效，主治轻度 中暑 。 酸 浆水 ：以蔬菜加面汤或 米汤 经乳酸菌发酵制成，味至酸，多于夏日作汤莱或下面条，可清热去暑，中医认为其味甘酸，性凉，可调中和胃，化滞止渴。 苏梅酱：以苏梅去皮核加糖煮制而成，味甜而略酸，一般用于干炸、脆炸、香炸菜等菜肴的调味料。 番茄酱：以番茄制成的一种酸味调料，味鲜酸，色红艳，...
...净，取出果肉，洗净 大枣 ，莲藕削去外皮，切成薄片，以上诸味放入锅中，加水1500毫升煮至莲藕熟透，加 冰糖 适量。此道佳肴味道甘甜可口，是夏日上焦 虚火 上炎的一道佳品。 临床应用还需结合人的体质辨识。老幼妇孺、体弱多病者尤为适宜， 高热 、吐血、 高血压 、肝病患者，食欲不振、 缺铁性贫血 、 营养不良 者多食用。莲藕煮汤能顺气宽中，炒碳可 止血散 瘀，...
...（以全部浸没为好）。这样处理过的豆腐放半个月也坏不了。当然，炒菜时要适当少放些盐，因为豆腐里已经泡进一定量的盐了。 ●存放活鱼的窍门 （1）巧贴鱼眼。鱼眼内的视神经后面有一条“死亡腺”，它离开水便会断裂，而活鱼也因此而死亡。为防止死亡腺断裂，可把浸湿的软纸贴在活鱼的眼睛上，使鱼的存活时间延长3至4个小时。 （2） 白酒 “醉”活鱼。清晨，当你从农贸市场买回活...
中医认为， 苋菜 味甘，性凉。归大肠、小肠经。具有清热 解毒 ，除湿止痢，通利二便，利窍止血等功效，夏日食用对身体有益。 而营养学家指出： 苋菜 富含多种人体需要的维生素和矿物质，且容易吸收，夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁，对儿童 牙齿 和骨骼的生长，以及预防 贫血...
...质，不宜吃 人参 、 鹿茸 、 狗肉 等湿热厚重之味，更不宜用药物大补。 许多人都以为夏季不能进补，其实并不尽然，如果进补得当，同样可以起到养生健身的作用。夏令进补，中医常用“清补法”，既能补身体，又能生津液，解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足物质，不宜吃 人参 、 鹿茸 、 狗肉 等湿热厚重之味，更不宜用药物大补，而应进食一些新鲜果蔬以及药性较平和而偏凉...
赫赫温风扇，炎炎夏日徂。火威驰迥野，畏景铄遥途。 势矫翔阳翰，功分造化炉。禁城千品烛，黄道一轮孤。 落照频空簟，馀晖卷夕梧。如何倦游子，中路独踟蹰。
夏天，日照强、气温高、气压低、湿度大、空气流动小，在烈日炎炎的天气影响下，人体出汗增多，睡眠及饮食减少，体能消耗加大，以致抵抗力下降，罹患各种疾病，对此须严加防范，做好夏日“防护盾”。 中暑 人在夏天会对温度的变化作出适应性反应，当气温高于30℃时，这种反应加强，而气温超过37℃，超出人体体温调节能力，平衡失调，即会发生中暑。暑为夏季主气，“在天为热，在地为...
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