...新鲜茶叶接触空气时间的长短来生产出具有不同滋味的茶叶，这个过程就称作“发酵”。如果发酵时间较短，加工出的茶叶就会变成绿色或者黄色，从而称为绿茶；如果发酵时间较长，加工出的茶叶就会变成黑色，从而称为黑茶；如果发酵时间在上述2种情况之间，加工出...
...昨天，全国第3届“新世纪巾帼发明家”评选揭晓，温州市省亚热带作物研究所生物技术研究室主任柴一秋，以其“蝉拟青霉新菌株APC—20以及人工培养发酵方法”专利喜获新秀奖。 柴一秋1988年大学毕业后分配到亚作所，师从虫生真菌应用研究专家陈祝安...
...[概述] 深层巩膜炎又称巩膜炎，为深层巩膜组织的炎症，比表层巩膜炎少见，但症状较重，多伴有浅层巩膜炎，并合并角膜炎或葡萄膜炎。严重者由于视力损害、剧烈疼痛、眼球穿孔，可能导致视功能丧失甚或摘出眼球。本病可发生于任何年龄，高峰在35至49岁...
...方法获取的药材特性发生很大变化类似，咖啡通过不同的发酵、烘烤工艺，也会使咖啡的味道及成分发生很大变化。 咖啡因作为一种生物碱，主要在肝脏代谢，因此，可以用探针标记过的咖啡因来研究其在肝脏的代谢途径及代谢产物，并用来检测肝功能的情况，这也是...
...大型药食用真菌，俗称蘑菇类，如阿魏菇、多种平菇的液体发酵工艺进行了研究。发现大部分真菌的菌丝都能在含有培养基和溶解氧的液体中生长。虽然对培养基的组成以及溶解氧的多寡要求不尽相同，但都能将价格低廉的普通能量物质淀粉转化为价格昂贵的功能成分...
...问：什么是乳酸菌发酵植物蛋白饮料？此种饮料有何营养价值？应该怎么制作？ 答：蛋白质是人体生命活动的基础，是组成人体最主要的成分之一。目前，世界上有近1／3的居民蛋白质摄取量不足，在我国人民的膳食中，平均每日获取的蛋白质比标准低10％～15...
...水剂，或将菌丝烘干磨碎制片。 (4)液体深层发酵：以玉米粉、淀粉、黄豆饼粉、玉米浆等为培养基，28-30℃温度条件下进行液体深层发酵，培养100h左右，发酵终止，菌丝体干燥压片。...
...麦角菌生长主要采用在寄主植物上接种栽培，获得麦角（菌核），也可以采用发酵培养菌丝体，得到类似菌核物及其有效成分。用接种栽培方法也可获得麦角，但费工、产量低，故目前多采用工厂化深层培养发酵生产的技术。 培育技术：麦角菌生长主要采用在寄主植物...
...近日，天津医科大学总医院与天士力制药股份有限公司就“中药抗萨Ⅰ号、抗萨Ⅱ号”项目签订技术转让与合作协议，从而使该药在实现产业化方面迈出实质性一步。截至目前，天津医科大学申报抗非典研究项目已达５０项，研究方向包括了非典型肺炎发病机理研究、...
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