从生化提取到微生物发酵实现HA制剂研发飞跃----访山东省生物药物研究院院长凌沛学研究员2005年07月12日由山东省生物药物研究院的科研人员历时10年完成的“透明质酸（HA）及其药物制剂研发”项目成果前不久获得了2004年度国家科学技术进步二等奖。据悉，透明质酸可以被用于多种药物制剂的研究与开发。为了对HA有一个详尽的了解和认识，记者近日采访了该研究院院长...
...Berk.)Sae.] 的 无性世代 ──中华束丝孢(Synnematum sinense Yin et Shen sp.now)菌种经液体发酵培养所得 菌丝体 的干燥粉末。 详细介绍 性状 本品为灰色至淡黄色粉末；气微腥。 鉴别 (1)取本品少量，加 亚甲蓝 染色 后，置 显微镜 下油 镜检 视，可见有隔, 多核 菌丝 。 (2) 取本品约1g，加 无水乙...
红酵母属 （Rhodotorula） 此属亦属于隐球 酵母 科， 细胞 为圆形、卵形或长形，为多边 芽殖 ，多数种类没有 假菌丝 ，其特点是，有明显的红色或黄色色素，很多种因形成 荚膜 而使 菌落 呈粘质状，如粘 红酵母 。 红酵母菌没有 酒精 发酵的能力，少数种类为 致病菌 ，在空气中时常发现。有的菌，如粘红酵母，能产生脂肪，其脂肪含量可达 干物质 量的5...
鞣酸蛋白酵母散 （Albumin Tannate and Barm Powder），商品名 奥瑞德 。用于 肠炎 或 消化不良 引起的 腹泻 。 本药品被归类到 消化不良 等药品分类。 鞣酸蛋白酵母散的副作用（不良反应） 过量服用可引起 便秘 。 鞣酸蛋白酵母散禁忌症 对本品 过敏 者禁用。 服用鞣酸蛋白酵母散须注意的事项 1. 细菌性痢疾 等 感染性腹泻 ...
...几乎每一个男人在30岁以后，体重都要增加，加上他的 基因 、 荷尔蒙 和减慢了的新陈代谢，都会对他的 腹部 产生影响。一般来说，青少年有“ 啤酒肚 ”，往往是因为营养过剩;对于中年人而言， 睡眠 质量是主因。 啤酒肚的原因 随着年龄增长，男性深睡眠阶段减少，由于 睡眠 质量差， 荷尔蒙 的分泌会随之减少，荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于 腹部 ，而且年纪越...
研究证明，酵母不仅能改变面团的结构，使其变得松软好吃，还大大增加了发酵面食的营养价值。 酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。因此，馒头、面包等发酵面食所含的营养成分比大饼、面条要高。此外，面粉发酵后，影响钙、镁、铁等元素元素吸收的植酸被分解，从而提高了人体对...
酵母聚糖 识别 CAS号 9010-72-4 性质 化学式 (C 6 H 10 O 5 ) x 摩尔质量 Variable g·mol⁻¹ 若非注明，所有数据均出自 一般条件（25 ℃，100 kPa） 下。 酵母聚糖 [1] ，又称 酵母多糖 （ 英语： Zymosan ）是一种 葡萄糖 为单元，之间以β-1,3- 糖苷键 相连起来 葡聚糖 。该物质可以结...
酵母氨酸 IUPAC名 2-[(5-Amino-5-carboxypentyl)amino]pentanedioic acid [1] 识别 CAS号 997-68-2 PubChem 160556 ChemSpider 141086 SMILES NC(CCCCNC(CCc(:[o]):[oH])c(:[o]):[oH])c(:[o]):[oH] 3DMe...
发酵肉制品是应用微生物发酵技术加工出的具有特有风味、色泽、质地和营养，且具有较长保存期的高档肉制品。 肉品通过微生物的发酵，肉蛋白分解为氨基酸，大大提高了其消化性，同时必需氨基酸、维生素和益生素（如双歧杆菌素等）增加，营养性和保健性增强；微生物发酵分解为氨基酸形成大量香味成分，从而使产品具有特有风味；肉品中大量有益微生物的存在，可起到对致病菌和腐败菌的竞争性...
裂殖酵母属 Schizosaccharomyces pombe 科学分类 界： 真菌界 Fungi 门： 子囊菌门 Ascomycota 亚门： 外囊菌亚门 Taphrinomycotina 纲： 裂殖酵母纲 Schizosaccharomycetes O.E. Erikss. & Winka 1997 [1] 目： 裂殖酵母目 Schizosaccharo...
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