芝麻油 古称 胡麻 ，现在又称香油、 麻油 ，是一种日常生活中常用的调味品。 芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。 分类 小磨香油 简称小磨油，又称小磨香麻油。它以 芝麻 为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。...
大山芝麻 Dà Shān Zhī Mɑ 别名 山油麻、假芝麻 功效作用 清热解毒 。主 感冒 发热 ； 咳嗽 ； 麻疹 ； 痢疾 ； 疟疾 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 辛 、 苦 【拼音名】 Dà Shān Zhī Mɑ 【别名】 山油麻 、假 芝麻 。 【来源】 药材基源：为 梧桐 科植物剑叶 山芝麻 的根。 拉丁植物动物矿物名：Helic...
野芝麻花 Yě Zhī Mɑ Huā 别名 功效作用 活血调经 ； 凉血 清热 。主 月经不调 ； 痛经 ； 赤白带下 ，肺热 咳血 ； 小便 淋痛 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 辛 、 甘 【拼音名】 Yě Zhī Mɑ Huā 【来源】 药材基源：为唇形科植物 野芝麻 的花。 拉丁植物动物矿物名：Lamium barbatum Sieb. ...
给芝麻油条目的留言 -- 110.53.160.63 2017年11月4日 (六) 20:12 (CST) 留言：对芝麻油的功效存在质疑，是否有实验文献佐证？
黑芝麻粥 将适量黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。 黑芝麻糊 黑芝麻150克，冰糖100克共捣烂，每日2次，每次15克，开水调服，可治肺燥咳嗽、皮肤干燥，常服也可防早衰。 芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，...
芝麻，《神农本经》说，它主治“伤中虚羸，补五内、益气力，长肌肉，填精益髓。”《本草经疏》说：“胡麻（即芝麻）益脾胃、补肝肾之佳谷也。”《 桃仁 15克，共用水浸泡后捣成糊状，加糖，煮熟空腹一次吃下。2～3日有效。 发枯发落早白 黑芝麻500克，干桑叶60克，混合共碾成细末，用蜂蜜调和，做成杏核大小丸，每日早晚各吃1丸；又可用黑芝麻、制首乌各等份，研末制成丸，...
芝麻的功效 芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于营养成分的吸收。其中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。同肘还发现，芝麻素具有良好的抗癌功能。黑芝麻对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定好处。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。芝麻酱含铁高达48毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍...
芝麻 为 胡麻 科植物 脂麻 的种子，古称为 巨胜子 、 油麻 、脂麻。分白、黑两种。 白芝麻 多作食用， 黑芝 麻多入药用。芝麻历来被当作“仙家”食物，有延年益寿的作用。现代医学研究也证实了芝麻的抗衰老作用。据分析，每百克芝麻中含蛋白质21．9克，脂肪61．7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，含铁量为各种食物之首。芝麻中脂肪油含量高达60％，其中...
【来源】 《医学指南》 【原料】 黑木耳60克黑芝麻15克 【制作】 1. 炒锅洗干净置中火上烧热，将黑木耳30克下入锅中，不断地翻炒， 待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。 2.锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后掺入清水约1500克，同时下入生、熟黑木耳， 用中火烧沸30分钟，即可起锅，用洁净双层细纱布过滤，得滤液装在器皿内即成。 【功...
一项最新研究结果表明，芝麻中含量仅占0．5％的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心。同时还发现，芝麻素具有良好的抗癌功能。芝麻分黑白两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。 日本科研人员通过从芝麻中提取芝麻素，注入患有高血压和肝脏受损的小白鼠体内，结果发现，小白鼠高血压受到抑制，心血管肥大和肝脏损伤大有减轻，肝功能有所恢复。人体试验结果也证实，芝麻素...
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