...海参是一种名贵海产品，因补益作用类似人参而得名。海参在我国渤海、黄海和广东、福建沿海的浅海海底均有生长，因主要靠人工潜入海底捕捞，故数量不多。 海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙...
...较高的药用价值，在我国一向被视为佐膳珍品。明代以后，海参收入《动脉粥样硬化疾病方面有着广阔的发展前景。 综上所述，海参中所含有效成分-粘多糖、蛋白多糖，具有多方面的生物活性，在医学中有广泛的应用前景。随着研究的逐步深入，海参很有可能成为开发...
...海参虽是美味珍肴，能否发好是关键。发得好吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好则影响质量和味道。 海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。 ...
...养血润燥食海参，益精壮阳又补肾;蛋白虽高脂肪少，大补不忧胆固醇。 在民间以海参为食疗药膳者很多，举例如下： 血虚证 海参水煮，加大枣适量，红糖调味，对血色素偏低或再生障碍性贫血有益。 便秘 对老年人血虚肠燥引起的习惯性便秘，可水煮海参加...
...目录 《中药大辞典》海参肠 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：海参肠 【出处】旅大《中草药新医疗法资料选编》 【拼音名】Hǎi Shēn Chán?? 【来源】为刺参科动物刺参或其他种海参的肠。将海参肠洗净，阴干。 【化学成份】干...
...优良食品。 【摘录】《全国中草药汇编》 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：海参 【出处】《本草从新》 【拼音名】Hǎi Shēn 【来源】为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。海参捕得后，除去内脏，洗净腔内泥沙，入适当的盐水中烧煮约1...
...500克，海参约20克。制作方法：先将发好的海参切成小块，与米同煮做粥。效用说明：益肾润燥。适宜于因肾之精气素亏，复感燥热疾患，以致引起形体消瘦、皮肤枯燥、低热盗汗、干咳无痰、舌无苔，脉细弱等症。 目录 《保健药膳》海参粥 《保健药膳》海参粥...
...体形完整端正。这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久。 够干。海参价格昂贵，因而水分含量越低越实惠，而且水分含量过高也不利于海参的保存和保质。 结实而有光泽。结实...
...棘皮动物门海参纲无脊椎动物 sea cucumber;sea slug;trepang 国语辞典 動物名。棘皮動物門海參綱，無脊椎動物。長五、六寸，色黑，多肉刺，圓柱形，體柔軟，可食用。...
...海参虽是美味珍肴，能否发好是关键。发得好吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好则影响质量和味道。 海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。 ...
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