...压、心脑血管病,因此炒菜加油应适量,一人一天比应超过25克(即一汤匙)。 (8)吃半生四季豆。生四季豆含皂素,比煮去皂素会引起腹泻。 (9)波菜不去草酸,影响钙的吸收。应在沸水中先洗淖2分中,去掉草酸,再炒则不会影响钙的吸收。 (10)长期吃素菜,易营养缺乏。适量胆固醇是身体需要的,缺乏蛋白质,核黄素及锌,会使免疫力功能低下,易生病、生癌。 9、怎样补钙最合...
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