...诊断 主要依赖于流行病学史，如家属中、同病室内有沙门菌感染患者；进食可疑污染食物、同食者在短期内集体发病；食品往往是未煮熟的家畜、家禽的肉类和蛋品，或受此类食物污染的其他食物。 临床表现为进食可疑食品后1～2天内突然发生急性胃肠炎症状，...
...，而他却是痴呆之人，实非和尚，这称为稗沙门。”这个比喻非常好，而文人学士很少曾经引用，姑且在此记载下来。 ...
...已知沙门菌有约2200型，包括引起伤寒的伤寒杆菌在内。每一类型都可以引起胃肠道的紊乱、发热以及特别是局部的感染，受染的肉类、乳制品、生牛奶、鸡蛋和蛋制品为常见的沙门菌类的来源。其他的来源有受染的宠物，胭脂红染料和污染的大麻叶。沙门菌感染...
...溶血性链球菌产生红疹毒素的能力，以及沙门氏杆菌有特异性O抗原等，均通过溶原性转换获得。当各细菌失去相应噬菌体后，则失去产生毒素或表达特异抗原特性。...
...国有关资料，列于表，以资借鉴。英、美、日等国有关实验小鼠微生物学监测内容资 料 来 源美日美日英英美日日美 病原微生物种类 细菌性疾病沙门氏杆菌√√√√√ √√绿脓杆菌√√ √√ 魏氏梭菌D型√ √ 枸椽酸杆菌√ √ 大肠杆菌 √√ √√ ...
...，而脏的皮蛋，携带细菌的数目可能高达数亿个，这些细菌能通过蛋壳进入蛋内，因此污染皮蛋。一般情况下，皮蛋为暗褐色，透明且有韧性，而被污染的皮蛋变为浅绿色，由于韧性较差极容易松散。被污染的皮蛋主要包含沙门氏杆菌，人们食用后可能会引起肠黏膜发炎并...
...本病应用结核病、伤寒、疟疾、布鲁氏杆菌病、白血症、恶性组织细胞病、何杰金病、慢性血吸虫病及其它病因所致肝硬化、恶急性细菌性心骨膜炎等疾患相鉴别。...
...尿路梗阻或膀胱输尿管返流等尿路畸形可引起肾皮质髓质脓肿。肾皮质脓肿通常由金黄色葡萄球菌引起。相反，肾皮质髓质脓肿则常由大肠杆菌、克雷伯氏杆菌属或变形杆菌属感染所致。...
...有些细菌表面有其他表面物质或类似荚膜物质。如链球菌的微荚膜（透明质酸荚膜）、M-蛋白质；某些革兰氏阴性杆菌细胞壁外的酸性糖包膜，如沙门氏杆菌的Vi抗原和数种大肠杆菌的K抗原等。不仅能阻止吞噬，并有抵抗体和补体的作用。此外粘附因子，如革兰氏...
...铅含量相对较低，红茶及紧压茶的铅含量相对较高。此外，有害微生物也是影响茶叶卫生质量的因素之一，欧盟、美国、加拿大已将有害微生物限量标准作为试检项目。综合目前茶叶检测结果来看，我国茶叶中有害微生物主要表现为大肠杆菌、沙门氏杆菌等肠道感染细菌超标...
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