西洋参种植及加工技术★植物学形态： 西洋参（Panax quinquefolium Linn.)系五加科 红参 等；参叶又是精制西洋参浆的原料。
炎热的夏天，人们常常会感到烦躁不安、食欲不振。中医认为，西洋参性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的效果。所以，西洋参是夏季进补的常用之品。 我国药用西洋参已有300多年历史。《 麦冬 可增强西洋参滋阴、生津、润肺的功效。
总皂甙（含量为5%～10%）是西洋参的主要药理成分，与 人参 之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处. 其主要作用有: 1. 强化心肌及增强心脏之活动能力; 2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效; 3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增...
□段振离 河南中医学院 西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津等，如现代医学所谓的心功能不全、心脏神经官能症、神经衰弱、慢性支气管炎、肺气肿、亚健康状态及病后或化疗放疗后体力不支等。 冰片 ，按一定比例制成粉剂...
“泡面”较“长泡”佳 西洋参 以野生较佳，而野生泡参亦以粒状（即呈 胡萝卜 形，头大尾小者，行内成为“泡面”，横纹细密而身轻），芦头长或近芦头处切口小，参横切面较白，参大粒者为优。 那些长身的野生泡参（呈圆柱状，头尾都差不多大小者，行内称之为“长泡”），进货较便宜，参的横切面欠鲜明，如呈浅灰色或灰褐者则较差。虽然属同一号的野生泡参， “泡面”的批发价也较“长...
炎热的夏季，人们本来就容易耗气伤阴，表现为神疲乏力、易犯困、食欲不振、口干咽燥等，这是气阴两虚的表现，用西洋参进补可起到事半功倍的效果。 西洋参是一种“清凉参”，其味甘、微苦，性凉，入心、肺、肾三经。西洋参含有30多种 人参 而不是西洋参。西洋参补肺泻火，生津液，主要用于阴虚发热的症候；阳气不足而见面色苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、恶心呕吐、腹痛腹胀，...
西洋参具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用。西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。 中医认为，西洋参性寒凉，能补气养阴、清火除烦、养胃生津，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、手心发热、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，以及...
西洋参 ，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的 心悸 怔忡，心烦 内热 ，肺虚久咳， 健忘 失眠 ，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津等。 西 洋参 ，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失...
西洋参 可强化心肌，增强心脏的活动能力；恢复体力，消除 疲劳 , 增强记忆力；提高人体免疫功能，抑制 动脉硬化 ；抑制癌细胞生长；对病后体弱、术后康复者，可加快恢复身体健康。 西 洋参 又称西参、花旗参，为补中上品，原产北美洲，以加拿大多伦多格斯宝地区所产质量最佳，美国及法国亦产，过去多依赖进口，近年来我国也引进栽培，其功效可与进口洋参媲美。因采集和加工方法...
主要成分及含量：西洋参的地下及地上部分含有多种生理活性成分，其中有西洋参皂甙，主要是三萜类化合物，与 人参 三醇与齐墩果酸，Rb组和Rg组生理活性较强，R0组活性较弱。不同部位各种成分及含量有所不同，根中总皂甙含量5-10%，茎含量为2.18%，叶含量为10-16%，花蕾含量为12-15%，果肉含量为10-12%；各种单体皂甙含量也有差异。 西洋参中挥发油有...
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