...微量元素在作物体内含量虽少，但它是植株体内酶或辅酶的组成部分，具有很强的专一性，是作物正常生长发育所不可缺少或不可相互代替的一部分。因此，当作物缺乏任何一种微量元素时，生长发育就受到抑制，导致减产和品质下降，严重时甚至失收。下面将几种...
...，已成为现代医学研究的热门课题。人体内各种元素按其含量分为宏量和微量两类，目前可以检出的微量元素约有70余种，其重要生理功能有：参与酶的合成和激活、构成体内重要载体及电子传递系统、参与激素和维生素的合成、调控自由基的水平。现已知人体必需的...
...体内含有50多种元素，除在体内占有较多成分的钙、磷、钠、钾等无机盐外，还有一些含量极其微少的元素，如铁、铜、锰、锌、铅、硒、碘、氟等，被称为“微量元素”。这些微量元素不仅与人的生存和健康息息相关，而且事关优生大事，对母腹中的胎儿也有着十分...
...概念。健康水应符合以下7条标准： 1.不含对人体有毒、有害及有异味的物质；2.水的硬度适中；3.人体所需的矿物质适中；4.PH值呈中性或微碱性；5.水中溶解氧及二氧化碳适中；6.水分子团小，易于人体细胞吸收、利用；7.水的营养生理功能，如...
...无机盐和微量元素在人体内含量很少，但具有非常重要的生理功能，在构造机体组织和调节生理功能方面极为重要。钙、磷、钾、钠、镁、硫、氯和铁、硒、锌、铜、钼、铬、钴、锰、碘、镍、锡、硅与钒等在食物中分布很广。其最主要的是钙、铁、锌、碘这四种无机盐...
...以欧洲PROSPECT研究中的403例绝经期后妇女为研究对象，应用饮食频率调查问卷的资料来估计植物雌激素的摄入情况，并应用脉搏波速率来测定主动脉硬度。PROSPECT研究对营养和癌症及其他慢性疾病之间的关系进行了评价，共包括有17,000多...
...铁：动物性食物中，如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁，血红素铁也称亚铁，能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁，这种铁也叫高铁，以络合物形式存在，络合物的有机部分为...
...加工得越精细，损失的也越多。所以，经常给孩子吃精制食品，就有可能引起一些微量元素的缺乏。 微量元素指在人体内含量不及0.01％的元素。其中约有14种元素为人体生命活动所必需，我们称之为人体必需微量元素，如锌、铜、铁、锰、碘、钼、氟等。这些元素...
...国外医学界一项新的研究表明，维生素和微量元素有助于减缓或消除痛经之苦。 在经前期，若已有腹痛及紧张感，就需要服用一些维生素和微量元素。其中必须要服用的对经前综合征有显著疗效的b族维生素，最重要的是维生素b6。它能够稳定情绪，帮助睡眠，使人...
...人体摄入微量元素不足而引起的疾病，称为微量元素缺乏症。例如，锌是人体重要的必需微量元素之一，具有多种生理功能，锌参与90多种酶的合成，与200多种酶活性有关，锌缺乏可导致多种生理功能紊乱。 反之，过量摄入微量元素而引起的疾病，称为微量元素...
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