...方的个别地区主工杂粮之一。 （一） 毒性 及 中毒 特点 木薯的根、茎、叶中都含有 亚麻 苦甙（linamarin），经水解后可析出游离态的氢氰酸，致组织细胞 窒息 中毒。 潜伏期 6～9小时，也有1小时发病者。主要是氢氰酸 中毒症状 。可因 抽搐 、 缺氧 、 休克 ， 呼吸 麻痹 而死亡。 （二）防治 洗胃 ，并按氢氰酸中毒处理。加强卫生宣教。掌握安全食...
全身 中毒 性毒剂（systemic agents）主要包括氢氰酸（hydrogen cyanide，HCN）和氯化氰(cyanogen chloride，CICN)。 化合物 分子 中含CN - ，故属氰类毒剂(cyanide agents)。施放后呈蒸气态，经 呼吸道 吸入，作用于 细胞呼吸 链末端 细胞色素氧化酶 ，使 细胞 能量代谢 受阻，供能失调，...
郁李仁的副作用-郁李仁中毒解救 (Semen Pruni) 【别名】大李仁。 【功效】润燥滑肠，下气利水。 【不良反应机制】郁李仁含少量氰苷，遇酶水解后产生氢氰酸，同苦杏仁。 【不良反应】同苦杏仁。 【治疗与解救】同苦杏仁。
①在 木薯 产区应广泛宣传木薯的毒性和去毒办法，使家喻户晓，人人掌握，并教育儿童绝对不能生吃木薯。 ②木薯去毒方法：先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用 水泡 3～5天，换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃汤食用。 ③煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸，应该倒掉，切不可饮用，也不应倒在池沼内。 ④幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。
木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒（cassava poisoning）。小儿比成人更易中毒。
...制成干淀粉、酿酒或提取葡萄糖，有很高的经济价值。木薯的根、茎和叶含有一种亚麻配糖体，遇水时，经过其本身所含的亚麻配糖体酶作用，可以析出游离的氢氰酸。新种植的木薯块根含氢氰酸平均５９.４ｍg％（４１.１％～９２.３ｍｇ％），种植２、３年后仅１７．４ｍg％（６．６％～２８．３ｍｇ％），一般种植１０年后才收获应用。 病因及危险因素 木薯中毒一般为生食或加工不当食后...
...制成干淀粉、酿酒或提取葡萄糖，有很高的经济价值。木薯的根、茎和叶含有一种亚麻配糖体，遇水时，经过其本身所含的亚麻配糖体酶作用，可以析出游离的氢氰酸。新种植的木薯块根含氢氰酸平均５９.４ｍg％（４１.１％～９２.３ｍｇ％），种植２、３年后仅１７．４ｍg％（６．６％～２８．３ｍｇ％），一般种植１０年后才收获应用。 病因及危险因素 木薯中毒一般为生食或加工不当食后...
emulsin 为由 扁桃 、 桃子 、杏等仁打浆成 乳浊液 后所得多种 糖苷酶 的粗酶混合制剂，主要成分为β- 葡萄糖 苷酶 及β-D- 半乳糖苷酶 和α-D- 甘露糖苷酶 等，有浆状和粉状制品。 主要用于水解 苦杏仁苷 为 苯甲醛 、葡萄糖、氢氰酸及中间产物。
白果 又名 银杏 ，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
...【主治】 咳嗽气喘 ，胸满痰多，血虚津枯， 肠燥便秘 。 【成分】含苦杏仁甙、苦杏仁油、苦杏仁酶、蛋白质和各种游离氨基酸。苦杏仁甙水解后产生氢氰酸。 【药理】１、杏仁内服后，苦杏仁甙在酶的作用下，水解后产生氢氰酸。而呈 镇静 呼吸中枢的作用，达到 镇咳 平喘 的功效。２、苦杏仁油有 驱虫 、 杀菌 的作用。 【用法用量】3－10g。宜后下。 【注意事项】有小...
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