□ 程怀孟 河北省河间市人民医院 煎煮汤药是最为常用的中药制剂形式，但消食药不能煎煮。 消食药物如谷芽，麦芽，鸡内金等，含有消化酶等活性物质，不耐高温，煎煮会使酶的活性降低，降低药效。如谷芽煎剂中的淀粉酶效力约为干粉的5%，麦芽煎剂中的淀粉酶效力约为干粉的1/3，因此这些药物不能煎煮，宜研末冲服或微炒研末冲服。
特殊类型胃炎包括以下几种类型： 感染性胃炎 一般人很少患除 幽门螺杆菌 之外的感染性胃炎，但当机体免疫力下降时，如 艾滋病 患者、长期大量使用 免疫抑制剂 者、严重疾病晚期等，可发生各种 细菌 （非特异性细菌和特异性细菌如结核、 梅毒 ）、 真菌 和 病毒 （如巨细胞病毒）所引起的感染性胃炎。其中 急性化脓性胃炎 （acute purulent gastri...
...季，由于气候变化大，易发感冒、流脑、急性支气管炎、肺炎、麻疹、腮腺炎、猩红热、红眼病等疾病。预防这些疾病的方法很多，最简便的家庭预防方法是：煎煮凉茶，每周一次，全家饮用。 凉茶，生活在城市的人，可选用板蓝根、金银花、 菊花 、蒲公英、鸡屎藤之类合煎。药量因人数而异，按1~3人计，药量可以为10~15克；4~6人，药量可以为15~20克。冷水煎煮，水开后继续煮...
中药煎煮前不要清洗。这是因为： 1、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。 2、水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如 大黄 等。 因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失，影响药物的疗效。
有些特别讲卫生的人，从中药房取回中药后，惟恐中药不干净，就用水洗再煎服。但这样一洗就把中药里有效成分洗去不少，可能会影响中药疗效。理由有三： 一、防止粉末药材的丢失 中药里有不少是粉末类药材，如滑石粉、蒲黄、海金沙等。也有些配药时捣碎的，如杏仁、 甘草 中的糖、杏仁中的甙等，水的溶解度很大，如果煎服前水洗，这些有效成分就会溶解冲走，降低疗效。
1、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。 2、水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如 大黄 等。 因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失，影响药物的疗效。
许多人选择在冬季看中医调理身体，但煎煮味道 苦涩的中药是个麻烦活儿。中药汤剂是中医应用最早，最广泛的剂型，由于汤剂能适应中医辨证论治的需要，可以依据个体特点灵活用药，并且药效发挥迅速。但是汤剂也有其明显的缺点，那就是煎煮耗时耗力，药液煎煮质量难于把控、味道刺激、服用携带不方便、存放后容易变质失效。如何让中药汤剂发挥最大药效，因此，了解煎煮中药的方法是十分重要...
中药煎煮前不要清洗。这是因为： 1、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。 2、水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如 大黄 等。 因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失，影响药物的疗效。
中药煎煮方法的正确与否，关系着疗效的好坏，在煎煮中药时要特别注意下列问题。 首先是器具，煎药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。其次是浸泡，在煎药前要先用清水将药材浸 泡30分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。...
邻居小张近几天总感到大便干燥、不通畅，接诊的老中医仔细摸脉之后给他开了4剂中药，说保证服后必好。可小张喝下4剂汤药后，病情非但没有好转，反有加重之势。老中医解释，不是药不对证，而是小张对中药 大黄 通便的作用和缓一些，可用酒炒或酒蒸后再煎煮；若用于泻火解毒、活血化瘀、利胆退黄，和其他药物一起入锅煎煮即可。（朱闻慧）
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