...麦芽糖醇对热及酸都比较稳定，而且黏度比木糖醇、山梨醇大2倍，冻结温度及浸透压也与蔗糖相对，因此可代替蔗糖广泛用于无糖馅料、无糖食品中。 麦芽糖醇虽然在国外应用很广，但在中国应用开发较晚，前期需从国外进口，价位很高，影响了麦芽糖醇作为功能性...
...麻仁馅配方：木糖醇50千克、熟面粉或熟米粉5千克、香猪油35千克、芝麻25千克。 制馅方法：芝麻烤熟或炒熟，研成细末，与木糖醇、香猪油、熟粉擦匀即成。 水晶馅配方：木糖醇50千克、香猪油50千克、青红丝5千克。 制馅方法：将香猪油、木糖醇...
...松脆酥软——奶油葡萄干饼干 材料：低筋面粉150克，鸡蛋2个，奶油80克，糖粉120克，葡萄干适量。 做法： 1.将鸡蛋打散备用。 2.奶油在室温下软化后放入糖粉搅拌均匀打发，然后将蛋液分次放入其中搅拌均匀。 松脆酥软——奶油葡萄干饼干 ...
...硒是人体必需微量元素之一，是一种强抗氧化剂，其作用与维生素 E 相似，但效力更大。硒可用于调节体内氧化还原反应的速度，影响某些重要酶的代谢及活性，调节维生素 A、C、E、K在体内的吸收及消耗。硒又是体内谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分，对...
...日本专家最新研究证实，孕妇从怀孕到产后如果经常摄取木糖醇，孩子出生后受龋齿菌感染的几率就会降低。 婴儿感染龋齿菌的主要原因是，患龋齿的母亲用自己嚼烂的食物喂孩子或与孩子共用餐具。此前，芬兰专家研究认为，母亲在产后头两年每天咀嚼木糖醇口香糖...
...人参、木糖醇和小麦胚芽油的有效生理活性成分，因此具有抗疲劳、增智力、降血糖、降血脂、降低胆固醇和改善心血管系统机能等一系列保健效果，是适合经常从事繁忙工作者食用的一种高级保健乳甙粉。 ...
...缺硒在动物可引起白肌病，在人类环境中的硒及人体的硒负荷水平与克山病的发病具有一定的相关性。给病区人群补充一定量的硒可降低克山病的发病率。另外硒在动物实验中已证实具有抗多种致癌物质的作用。但过量的硒可引起硒中毒，出现脱发、脱甲等。...
...葡萄醋是欧美食醋最优的品种。福甜木糖醇葡萄醋以优质葡萄所酿的葡萄酒为原料，采用先进的生产工艺，经发酵、陈酿、薄膜除菌过滤等几十道严格工序精制而成。色泽新鲜透明，果香浓郁、酸味纯正柔和，是人们饮食生活中的健康使者。 种类 ●按酸度分调味型：...
...硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素。硒被人体摄入后经肠道吸收，分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中，硒与蛋白质结合并经血液运送到组织，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂对细胞的损害...
...硒（Se）是目前已知的14种必需微量元素之一。近二三十年来，它以旺盛的生命力向生命科学各个领域渗透，有关它的研究发展迅速。 1973年美国威斯康星大学Rotruck首先报道了红细胞谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px），这是在哺乳动物体内第...
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