...刚刚过去的这个周末，“维生素C研究国际发展趋势”研讨会在沪召开，诸多国内外权威的营养与食品安全健康专家首次针对“服大量维生素致死”理论集中发表了学术观点，并表达了质疑。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所妇幼营养室主任荫士安更直接对此质疑...
...作者认为，“以β胡萝卜素、维生素A和维生素E作治疗可能增加死亡率，而维生素C和硒对死亡率的潜在作用还需要进一步的研究。” 总体上看，服用抗氧化剂的人死亡率增加了5%；分别而言，服用维生素E的人死亡率增加4%，服用β胡萝卜素的人死亡率增加7%...
...哈尔滨市血液病研究所的医务人员通过跟踪调查和流行病研究发现，儿童紫癜症的发病率正呈逐年增多的趋势，其病因可能与小食品中的多种添加剂有关。 紫癜症是一种免疫系统疾病，可引起人体全身、消化道出血，关节疼痛，严重的将会侵袭大脑、肾脏，造成终生不...
...都会增加致癌的危险性。食品在加工、贮存过程的某些环节中，可能形成不少的致癌物。 四、防治癌症的原则 1. 采用平衡膳食(即各种营养成分的数量和比例正适合人类需要)，使人体摄入足够量的蛋白质、碳水化合物、各种维生素、无机盐和纤维素等各种营养素...
...死亡率在不同县、市间存在13～671倍的差别，这些差别也是因环境、生活方式的不同导致的。第三，移民流行病学研究为癌症的环 境病因提供了证据。我国广东人移往美国一二代后，、食管癌、、鼻咽癌和宫颈癌等肿瘤的死亡率逐年下降，而肺癌、肠癌、乳腺癌和...
...医学研究表明，大约三分之一的癌症发病与膳食有关。不良的习惯和不合理的膳食结构都可能导致癌症的发病。膳食因素对癌症的影响主要表现在以下几个方面。 脂肪摄入量过量 。、结肠癌、、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌发病率与脂肪摄入过多有关。...
...。一套合理的康复措施，将有利于患者的康复。 1、调理身心，平衡心态。要让癌症病人懂得，这对于癌症术后康复非常重要。虽然现在医学科学已经非常发达，但人们仍是谈癌色变，因为癌症的死亡率在我国仍高居十大疾病死亡率的第三位。癌症病人的思想负担都比较...
...科学家已经发现了许多在癌症中起作用的因素，但到底是什么因素打响了细胞癌变的第一枪？英国科学家的一项研究，为一个老理论提供了新证据：染色体不稳定、数目异常，可能是癌症的根源。 据美国《科学》杂志网站报道，几乎所有癌细胞的染色体数目都不正常，...
...重点应放在两个主要致癌因素上——吸烟和不良饮食习惯。同时，也应继续努力遏制可导致癌症的感染因素。上述因素所致的肿瘤死亡在2000年占43％，达270万人，占新发病例的40％（400万）。 在20世纪，大约有1亿人死于烟草相关的疾病（癌症、慢性...
...发挥着重要作用。营养强化剂可以增加食品的营养含量，如奶粉当中加入的DHA等。维生素A、维生素E作为食品添加剂可发挥抗氧化剂的作用，可以避免食品的氧化酸败。防腐剂可以控制食品当中的微生物生长，防止食品的腐败变质。糖尿病病人作为特殊人群，不能吃...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
