□ 王旭峰 传统认为，细嚼慢咽只是一种教养，尤其是对于女性。其实，从健康饮食的角度出发，无论男女，吃饭都应该细嚼慢咽，因为细嚼慢咽带来的好处实在太多了。 我国历代医学家都非常看重细嚼慢咽。唐代名医孙思邈《每日自咏歌》云：“美食须熟嚼，生食不粗吞。”明朝的《昨非庵日纂》云：“吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”《...
正常男性经性交或手淫射出的精液量为3－5毫升。精液呈灰白色，弱碱性，有特殊腥臭味，这种臭味，主要是前列腺液的臭味。其中精浆液占95％以上，精子占不到1％。每天每立方厘米睾丸组织能够产生200万个精子，也就是说每天每个男性睾丸能够产生几千万至上亿个精子。这些精子即使不排出体外，它们也会老化、死亡，最后被酶消化掉。 精浆液是由曲细精管的支持细胞、附睾、前列腺、精...
...食。 人体的内环境不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。 特殊生理期的偏食法 怀孕初期，孕妇多喜食酸味食品，如葡萄、苹果、西红柿、酸枣、 山药 、莲子、新鲜蔬菜、鱼类等，调味偏于清淡，饮食类型多喜粥、汤、饮、面食等，有利于调整体质，平衡机体内环境。 治疗疾病的...
在日常生活中，有的家长往往把吃零食归于不良饮食习惯，不给孩子吃一点零食，这其实是对营养认识的一种误区。 在云南省昆明市举行的首届中国学生营养健康节上，专家指出，适当地给孩子吃零食是有益健康的。调查发现，儿童从零食中获得的热量达到总热量的２０％，获得的维生素、矿物质、铁质分别占总摄食量的１５％、２０％、１５％。 同时，吃零食时由于细嚼慢咽，可以促进唾液分泌，有...
...金香可解眼睛疲劳及消除烦躁；金银花香能散风热、解血毒，食其可治疗各种热性病，如身热、发疹、咽喉肿痛及热毒血痢等，效果显著……总之一句话，花香有益身体健康，毋庸置疑。 现代医学研究发现，在宁静芬芳的花丛中，人们神经的紧张和视觉的疲劳容易消除，还有利于中枢神经系统的调节而改善机体的各种功能。近些年来，花粉作为天然食品，由于具有保健美容的功效，越来越受到人们的欢迎...
琴、棋、书、画，是我国传统文化中的瑰宝，也是陶冶情操，使人心情舒畅，促进心理健康的手段。 音乐是在劳动中产生的，如果工作、学习和劳动之余没有音乐，定会感到生活平淡乏味，缺少乐趣。音乐是生活的“调味剂”，它能调剂人的生活，使生活趋于和谐；宛转悠扬的琴声，旋律优美的乐曲，能使人得到美好的精神享受，使人精神愉快。节奏鲜明的乐曲，可以激发人的精神与体力；优美动听的乐...
花菜：花菜中含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。除此之外，花菜还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及由利于孕妇的叶酸。 草莓：草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏疾病及尿道疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。 大豆：营养专家认为“要想长寿，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，这对于女性的健...
随着生活水平的提高，烹饪技术的精湛，人们越来越讲究“食不厌精”。无论是家常便饭还是宴会，餐桌上的菜肴几乎都是不必费力咀嚼的食物。然而，食物过软对人体并无好处。 咀嚼食物时，不仅刺激唾液分泌，口腔中咀嚼肌的反复收缩运动也可以促进脑部血液循环，加快脑组织的新陈代谢。国外研究发现，咀嚼功能与大脑中枢相互关联，咀嚼时通过颌关节运动，使脑血液循环畅通，加强大脑皮层的活...
多个世纪以来，大蒜一直是人们用于治疗疾病和保持健康的药物之一。一般认为，大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒及抗 生理学 家大卫·克劳斯说：“这一研究成果将有助于大蒜补品生产的标准化，以确保这些补品含有能够促进这种重要化合物分泌的成分。” 多年来，很多对大蒜药用价值的研究都将注意力集中在大蒜富含的有机多硫化物上，如蒜素。但最新研究显示，蒜素等生物学活性化合物只是问题...
...热，这时水在养生保健中的作用就显得更重要了。中山大学第三附属医院中医肝病科主任杨宏志主任医师，从水在人体内的生成与输布角度，为我们讲解了水在健康中的重要作用。他说，水是生命之源，人体的组织细胞由大约25%的固体物质和75%的水组成。许多人常常忽视水在健康中的作用，只有等口渴了才想起喝水，而这时机体却早已处于缺水状态了。那么，水在人体内到底有什么作用呢？ 津液...
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