...据日本专家研究，果蔬组织中存在一种果胶甲酯酶，通过降低装罐过程中烫漂阶段的温度及食品中存在钙原子，可逆转加热处理时的软化效应，激发该酶活性，使果蔬中形成更大的果胶聚合物，使食物的青脆度近于新鲜。 研究发现，新鲜果蔬在烫漂过程中失去脆实性，...
...果蔬美容是一种很古老的美容术，也是一种吸取天然植物之精华为皮肤自然吸收营养的美容术。 水果和蔬菜中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。 特别是利用果蔬原料中的天然汁液进行祛斑美白护理。既安全...
...、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。 绿豆 味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷...
...“毒蒜”事件引起人们关注的同时，人们也在试图寻找如何从外观上辨别被污染果蔬的方法。 中国农业大学食品学院博士生导师李里特教授介绍说，从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的，要想减少污染果蔬对健康的危害，首先要了解哪些蔬菜和水果...
...近年来，“排毒”似乎成了我们生活中极重要的一个词。巾帼以“排毒”美容貌，须眉以“排毒”保阳刚……“排毒”真的很神奇吗？看来，我们很有必要对“排毒”刨个根问个底?? 近年来，社会上有一股“排毒”热，似乎女士不“排毒”就无法娇美，须眉不“排毒...
...果蔬是一种很古老的美容术，也是一种吸取天然植物之精华的美容术。 水果和蔬菜中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。特别是利用果蔬原料中的天然汁液进行祛斑美白。既安全有效又方便简捷，不失为一种...
...不见了，旺盛的精力不见了，轻盈的身材不见了。 如何甩掉毒素，摆脱亚健康？专家给您支招，教您如何修炼排毒大法。 专家介绍：西医没有排毒的说法，只有增强抵抗力抵御病毒侵入的观念。而中医则是通过扶正祛邪，在补气的基础上进行排毒。 中医认为造成人体...
...□ 李尤佳 河南省中医院 人的代谢即“排毒” 河南省中医院消化科副主任牛学恩介绍说，首先，所有“排毒”产品的宣传对“排毒”一词的表述各异，没有明确而统一的定义，绝大部分“排毒”产品都以“进行身体内部的清洁”来解释，再具体一点就只能含糊其辞...
...立秋过后，天气转凉，许多男人开始进补以增强体质。其实，排毒比进补更重要，因为进补的东西越多，代谢产生的“废物”也越多。 立秋过后，天气转凉，许多男人开始进补以增强体质。其实，排毒比进补更重要，因为进补的东西越多，代谢产生的“废物”也越多，...
...新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。 绿豆 味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能...
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