...三朋四友在一起边聊天边品茶，都会令人心旷神怡。所以，不仅在茶的故乡－中国，即使在欧美、日本等国家，喜欢喝茶的人也越来越多。 然而，茶虽好，宜淡品。 就如同各种饮食应该有节制一样，饮茶也不例外。注意饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系，...
...茶月饼配茶当然登对，其实不同的月饼配相应的茶也是一门学问。茶月饼与普洱茶 传统广式月饼＋铁观音 传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味...
...对高血压病、动脉硬化、痔疮等也有一定防治作用。 柳叶茶 制法：将采摘的鲜柳叶(不宜久置)经饱和蒸汽蒸2分钟左右，取蒸后的柳叶用自来水冲洗干净，置竹筛或托盘内于60℃以下干燥，凉后装入塑料袋内密封。每次取10克，加沸水冲泡后即可当茶饮用。每...
...茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。 专家建议，有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶；肠胃虚寒，...
...菊花山楂茶 [原料]菊花15克、生山楂各20克。 [做法]水煎或开水冲泡10分钟即可。 [用法]每日1剂，代茶饮用。 [作用]健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。 [评注]菊花又称“延寿花”，久服利血气、轻身延年...
...倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。 黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。(钟崞) ...
...不及。他在百科全书式的《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。 在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。 《红楼梦》中出现的名茶很多，其中有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及其珍品...
...月饼富含脂肪，里面的糖、油脂、胆固醇含量极高，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或者燕麦片茶等，边吃边饮。茶可吸收月饼里的油脂，减少积食的概率；热普洱茶有助于人体分解胆固醇，是消滞佳品；燕麦片茶属于高纤维食品茶，也有助于消化。...
...自己，然率皆用中下茶，其上者自不常有，间数日一啜，亦不为害也，此大是有理，而人罕知音。” 南宋虞载《古今合璧事项外集》中记载：茶有“理头痛、饮消食、令不眠”之功效。 南宋林洪《山家清供》中记述茶即药也，煎服则去，滞而化食，以汤点之则反滞膈而...
...不得入品。武夷之处，有泉州之清源，倘以好手制之，亦是武夷亚匹。惜多焦枯，令人意尽。楚之产日宝庆，滇之产日五华，此皆表表有名，犹在雁茶之上。其他名山所产，当不止此。或余未知，或名未著，故不及论。 今古制法 古人制茶，尚龙团凤饼，杂以香药。蔡君谟...
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