...热量 元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或 高脂血症 、 高血压 、 糖尿病 患者，都不宜过量摄取;对于 痛风 病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增高痛风病发生的可能。4个 芝麻 汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约40个才等于一碗饭的热量，所以过节吃汤圆，可以用无馅汤圆取代有馅汤圆，减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动的方式消...
健康时报特约专家 李佩文 饮食疗法中，包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、下腰隐隐作痛等。 现代医学检测，包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包心菜含有大量维生素U样物质，曾被提取做成药品用于防治胃及十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜含有较多的维生素E，可以提高免疫功...
...盐 适量。 【制用法】 将猪皮洗净，剁烂，与 食盐 混匀，置碗中，加清水适量，上笼蒸熟服食，每日1剂。 【功用】益气聪耳。适用于身体虚弱所致的 耳聋 失聪， 耳鸣 等症。 方3 猪皮汤 【组方】 猪皮500克， 白蜜 100毫升，米粉适量。 【制用法】 将猪皮洗净，净毛，剁烂，加水2 000毫升，煮至1 000毫升，去渣，纳入白蜜、米粉等，煮至米 粉熟后，温...
...金针菇要选菌盖呈半球形的，不要长开的。还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。 2、平菇降脂 手撕更入味 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫...
让更多的传统食品方便食用----访食品工业专家、方便馄饨发明人赵耀东2004年05月17日 中国食品报记者日前获悉，赵耀东先生发明的云吞、水饺等系列方便食品制造方法技术，最近又通过了天津市科学技术委员会鉴定，被确认为科学技术成果。为了进一步满足读者的知情需求，记者采访了天津现代食品生物保鲜技术研发中心主任、食品工业专家赵耀东先生。 记者：作为全新型创新产品—...
...，儿童的许多重症都是由一般疾病转变而来的，如一般的感冒在儿童也可发展成急性肾炎。 推行OTC制度势在必行，这一方面严格管理了处方药，一方面又方便了群众的自我药疗。但我们在享受“方便”。以前，我们常遇到儿童生病，家长代其就诊或自行加倍用药的现象，这难免使部分患儿失治或误治。推行OTC后，我们更不应忽视了儿童患病的特殊性，如果家长仅凭自己的一知半解开方抓药，往往...
中秋节与春节、清明节、端午节并称为我国的四大传统节日。而中秋节仅次于春节，自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。中秋节经国务院于2006年5月20日批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制节期，北京的“月坛”就是明嘉靖年问为皇家祭月修造的。我国各地至今遗存着许“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。 ， ...
...么有些人吃 荔枝 比你多一倍，他自我感觉良好，你就上火？其实，吃水果也是很讲究的，懂吃水果的学问，不仅能使你吃的更有滋味，还能治病： 荔枝的吃法 把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入 冰 柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更 可增加食欲。如果泡上1杯用 荔枝叶 （晒干）煎的荔枝 茶 ，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。 菠萝的吃法 先削皮去“钉”，再切片泡入淡盐...
...好的口感，冲烊后会透发出或浓或淡的胶香，让人们能够乐意接受。另一优势是，由药剂师专门熬制，毋须病家煎煮，一料膏方可以一个月乃至两三个月服用，方便了广大群众。 原浙江省中医药研究所所长、已故名医潘澄濓诊治 支气管扩张 症，考虑到汤剂长期服用，每日给药一剂所需药量较多，经摸索后改用膏方。他遵循《黄帝内经》 “散者收之，损者益之”的治则，以化痰敛肺止血益肾为治疗大...
...速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 土豆带皮热水煮：用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土 豆皮 下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。 烧 西红柿 加点油：西 红柿 汤、番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄...
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