...烹：烧煮。兔子死了，猎狗就被人烹食。比喻给统治者效劳的人事成后被抛弃或杀掉。 《韩非子·内储说左下》：“狡兔尽则良犬烹，敌国灭则谋臣亡。”《史记·越王勾践世家》：“飞鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹。”...
...以前，冬季如遇流感袭来，各单位的医务室便准备了容器装入米醋，放到炉子上，人吸入蒸发的酸气，以防止流感。看来这与平时做醋烹菜的功效是一致的。 以醋熘白菜为例：取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放底油，油热后放花椒10粒左右，炸黑...
...(形声。从艸,连声。本义:莲子,荷的种子) 同本义 [lotus seed] 莲,扶渠之实也。——《说文》 荷其实莲。——《尔雅》。注:“谓房也。” 益树莲茭。——《淮南子·本经》 莲藕觚卢。——《汉书·司马相如传》 又如:莲的(莲房之实...
...藕其总名。节分二茎，一上竖作叶；一横行即子藕。不藕不生，节节皆然。本曰 ，茎曰蕖，叶曰茄，荷亦总名。华曰菡萏，壳曰房，实曰 ， 心曰薏，莲亦总名也。清明生叶，夏至芰荷出水，即旁茎作华，节分三茎矣。叶则昼舒覆华以避日，夜卷露华以承露，华则朝开...
...而市,商贾为主;夕市夕时而市,贩夫贩妇为主。——《周礼·司市》 因井田以为市,故俗语曰市井。——《公羊传·宣公十五年》注 肆之市朝。——《论语》 商贾皆欲藏于王之市。——《孟子·梁惠王上》 市南门外泥歇。——唐· 白居易《卖炭翁》 置于市,...
...珠莲得计，遂命厨人厚办酒筵，以待七窍。无何，七窍自部归矣。珠莲凝妆艳服，接于屏后。七窍下舆，内侍展开中门，只见绛灯数十道，如星排列，拥着珠莲，立候门内。七窍刚入，外侍将门掩却。珠莲以手扶定七窍，娇声言曰：“郎君归何晚也？”七窍曰：“政务烦...
...比喻给统治者效劳的人事成后被抛弃或杀掉。同“狡兔死，良狗烹”。 《东周列国志》第八三回：“吾闻‘狡兔死而良犬烹’。敌国如灭，谋臣必亡。”...
...，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸...
...酱油10克、料酒10克、枸杞浓缩汁和味精调成汁。锅置于火上，放入植物油烧至六成热，把虾段、葱段放入锅内，炸至外皮已脆，浮起呈金黄色时，倒在漏勺内滤去油。原锅留底油烧热。倒入炸好的虾段，烹入兑好的汁及熟枸杞子，颠翻几下，淋入香油、米醋即成。...
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