...药膳食品的烹调方法： 1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂...
...黑芝麻饴糖羹 黑芝麻(粉)150g，生甘草30g，饴糖(麦芽糖)150g。甘草洗净，人锅，加水适量，文火煮半小时，取汁，加入饴糖，待烊化后加人黑芝麻粉，煮成糊状即可。功效是滋补肝肾，养血祛风，主治肾虚头发早白，以及慢性荨麻疹属肝肾不足者。...
...分钟即可。补益类药物，因其滋腻质重，需久煎方能出汁，一般用武火煎沸，后改为文火煎熬，头煎药煎沸后，再用文火煎熬20～30分钟，二煎药煎沸后用文火煎熬30-40分钟。煎煮时间长的药物，在煎煮过程中需搅拌2～3次，以防底层药物焦糊。有些人不小心将...
...《保健药膳》银耳杜仲羹主要原料：银耳20克，炙杜仲20克，灵芝10克，冰糖150克。制作方法：用水煎杜仲和灵芝，先后煎3次，将所得药汁混合，熬至约1000克。将银耳用冷水泡发，去除杂质，加水至文火上熬至微黄色。再将杜仲、灵芝药汁连同银耳汁...
...(1)桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。 (2)鲜藕粥：鲜藕适量，粳米...
...人员在调配处方时对病家或患者交待明白。 火候要恰当古人对煎药火候十分重视，根据煎药的火力大小，分为“武火”、“文火”、“微火”等，李念莪曰：“补药须封固文火细煎，利药宜露顶武为速煎。”煎药时火力的强弱与汤剂的质量有密切关系，水力过强，水分...
...【原料】葛根粉30克，粳米100克。【制作】先将粳米淘洗干净放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米半熟，加入葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥即成。【作用】清热、生津、止渴。适宜于糖尿病等症。...
...莲子肉、茯苓、山药各50克，共研细末。每次取2匙，加水调成糊状，文火烧熟后加白糖食用，每日一次。适用于脾虚腹泻见大便稀烂呈水样便，伴神疲乏力，纳呆，或食后腹胀的慢性腹泻。 1、锅巴50克，山楂15克，煎汤后加适量红糖代茶饮。适用于食滞肠胃...
...小排骨500克，白果30克，调料适量。将小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖1.5小时。白果去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮15分钟，加味精调匀，并撒上青葱末。本方止咳平喘，适用于痰多咳嗽气喘。 止咳平喘 小排骨500克，白果30克...
...【来源】 本品为蝽科昆虫九香虫 Aspongopus chinensis Dallas的干燥体。 【炮制方法】 一、净制 除去杂质（《药典85》）。 二、炮炙 1．炒制 取净九香虫置锅内，用文火炒至有香气时，取出，放凉（《药典85》）。 ...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。