...土壤为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，适宜茶树生长。 铁观音茶的加工制作技术，基本上和武夷岩茶的做法大同小异，但也不完全相同，它与武夷岩茶的主要不同之处是：萎凋程度比较低；发酵的程度也较轻；杀青之后用布包揉，使条索紧结，比较美观，...
...、荷叶12克，加水500毫升，文火煎煮15~20分钟后，去渣取汁当茶饮。 菊花乌龙茶：菊花能扩张冠状动脉，茶叶能增强血管的韧性和弹性。此茶对防治高血脂及动脉硬化症有较好效果。每日取杭菊10克、乌龙茶(或龙井茶)3克，开水冲泡饮之。 莲心茶：...
...加工精制的药茶五花八门，不胜枚举。但是，一个人与其到了有病再对症觅药，不如平日天天啜茶。唐代书法家颜真卿写过“流华净肌骨，疏瀹涤心源”，说明饮茶有益身心健康。与苏东坡时代的孔平仲讲得更清楚，他说：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”。所以清茶...
...晚年，更是嗜茶如命。乾隆嗜茶的轶事趣闻不少，其中有一则关于他85岁让位时的趣闻流传甚广。据传，当时有一位老臣无不惋惜地说：“国不可一日无君！”乾隆听后哈哈大笑，然后幽默而风趣地答日：“君不可一日无茶也！”乾隆与茶结有不解之缘，这也许就是他长寿...
...水质。（二）纯茶叶饮料的品饮方法冲泡一杯茶一般只需3～5ｇ的茶叶。首先将茶叶置于杯中，倒入已烧开的沸水150～250ｍｌ冲泡，加盖5分钟左右就可饮用。冲泡第一次时茶叶的可溶性成份析出率为55％左右，第二次时为30％左右，第三次时为10％左右，...
...水质。（二）纯茶叶饮料的品饮方法冲泡一杯茶一般只需3～5ｇ的茶叶。首先将茶叶置于杯中，倒入已烧开的沸水150～250ｍｌ冲泡，加盖5分钟左右就可饮用。冲泡第一次时茶叶的可溶性成份析出率为55％左右，第二次时为30％左右，第三次时为10％左右，...
...厂泛的应用，是与茶疗的特点分不开的。概括起来说，茶疗有如下特点： 使用广泛 茶疗方，既有单方又有复方，还有经加工制成的成品药茶。而茶疗方的剂型又很多，除了应用较多的汤剂外，还有将茶或茶方中诸味药研成细末应用的散剂，如川芎茶调散、菊花茶调散等...
...明显的特点：一、剂型的改进。袋泡茶取代传统的服法，成为目前流行的茶疗剂。以滤泡纸袋包成小包装，用沸水冲泡即可饮服。袋泡茶剂，其色、香、味更接近于饮茶的本色，色清而无沉渣，更易于随身备用。此外，还有以科学手段制成块状或结晶体的速溶茶。此种茶疗...
...，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹争艳。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁味醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，...
...茶月饼配茶当然登对，其实不同的月饼配相应的茶也是一门学问。茶月饼与普洱茶 传统广式月饼＋铁观音 传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味...
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