... 皮、葱段适量，鸡蛋清、豆粉、料酒、猪油、味精、 生姜 、盐、芝 麻油 、白 胡椒 粉少许。 制作方法：将野 兔肉 去除筋膜，切成火柴杆状的丝，漂尽血水，沥干后放碗里，下盐、料酒拌匀，再加鸡蛋清、豆粉上浆。冬笋、 香菇 、熟火腿、蛋皮均切成细丝， 生姜 切末。碗里放入盐，味精、鲜汤、湿豆粉兑成汁待用。 炒锅加入猪油，烧成四成热，下入浆好的兔肉丝划散后沥油。原...
原料：凉瓜(即 苦瓜 )150克， 香菇 100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、 香油 适量。 制作方法： (1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝； (2) 香菇 浸软切丝，金针菇切去尾端洗净； (3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、 冬菇 丝及盐，同炒片刻； (4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少...
细辛 伪品（1）——丝穗金粟兰（Sisuijinsulan） [来源] 金粟兰科（Chloranthaceae）植物丝穗金粟兰Chloranthus fortunei（A．Gray）Solm.-Laub.的干燥全草。 [性状] 根茎圆柱状，节间长1～3mm，有的可达6～7mm，有碗形茎痕。须根细长弯曲，密生于节上，棕黑色，直径1～1．5mm；皮部折断后易和木...
...体有很好的生保健功效，乡亲们称它为“农家宝”。如今，农家之宝已成为城里人桌上养生保健美食了。 记得每当青南瓜上市，姥姥就会去买来给我们做南瓜丝饼，她把南瓜去瓤，刨成丝，放盐和味精，经常是加入虾皮（或者加 鸡蛋 ）与面（调得稍稀一点）拌匀，在锅里放一点油，抹匀锅底，夹一大筷子南瓜糊放入锅摊匀，饼有碗口大，煎至两面金黄即成。就着 丝瓜 蛋花汤吃南瓜饼，美味可口，...
扣丝杂感 以下这些话，是因为见了《语丝》（一四七期）的《随感录》（二八）〔２〕而写的。 这半年来，凡我所看的期刊，除《北新》外，没有一种完全的：《莽原》，《新生》〔３〕，《沉钟》〔４〕。甚至于日本文的《斯文》，里面所讲的都是汉学，末尾附有《西游记传奇》〔５〕，我想和演义来比较一下，所以很切用，但第二本即缺少，第四本起便杳然了。至于《语丝》，我所没有收到的统共...
出自：唐代诗人 白居易 的 《杨柳枝词》 原文如下： 一树春风千万枝，嫩于金色软于丝。 永丰西角荒园里，尽日无人属阿谁？
出自：晚唐诗人 温庭筠 的 《题柳》 原文如下： 杨柳千条拂面丝，绿烟金穗不胜吹。 香随静婉歌尘起，影伴娇娆舞袖垂。 羌管一声何处曲，流莺百啭最高枝。 千门九陌花如雪，飞过宫墙两自知。
...皮、葱段适量，鸡蛋清、豆粉、料酒、猪油、味精、 生姜 、盐、芝 麻油 、白 胡椒 粉少许。 制作方法： 将野 兔肉 去除筋膜，切成火柴杆状的丝，漂尽血水，沥干后放碗里，下盐、料酒拌匀，再加鸡蛋清、豆粉上浆。冬笋、 香菇 、熟火腿、蛋皮均切成细丝， 生姜 切末。碗里放入盐，味精、鲜汤、湿豆粉兑成汁待用。 炒锅加入猪油，烧成四成热，下入浆好的兔肉丝划散后沥油。原...
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