量腹而受，量身而衣。 ——《文子》 一日之忌，暮无饱食。 ——《养生要集》 狂饮伤身，暴食害胃。 ——民间谚语 饥不暴食，渴不狂饮。 ——民间谚语 吃得快，咽得慌，既伤胃口又伤肠。 ——民间谚语 安身之本，必资于食。 ——《干金要方》 食欲少而数，不欲顿而多。 ——《医说》 养生当论食补。 ——《 陆地仙经 》 少肉多莱，少糖多果。 ——民间谚语 学习要深钻...
环境与 养生 ，中心是人类。环境即指围绕人们的客观事物的总和。本章主要探讨环境对人类健康的影响，闸明与环境有关的 疾病 的发生、发展规律，提出改善环境质量的一些基本方法，指导人们选择和创造适宜的生活环境，使其与人体 生命活动 规律协调一致，从而预防疾病，增强体质，保护人体健康。
饮食养生，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。 饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长、发育，完成各种生理功能，保证生命生存的不可缺少的条件。《汉书·郦食其传》所说：“民以食为天”，就是这个意思。古人早就认识到了饮食与生命的重要关系。他们在长期实践中积累了丰富的知识和宝贵经验，逐渐形成了一套具有中华...
... 碘盐 用于防治 地方性甲状腺肿 ，即是食疗的一种体现。《备急千金方》指出：“安生之本，必资于食，不足以存在也。”《本草纲目》说得更明确：“饮食者，人之命脉也，而营卫以赖之。”只有长期合理的饮食和营养，才能使人们保持健康的体魄、旺盛的精力，进而从事和完成各种社会活动。饮食失调可以影响到人体的功能乃至生命。 饮食营养与身体功能密切相关，饮食营养在人体内或者变为...
随着血液净化治疗的进步，透析患者在饮食方面的限制也逐渐放松了，有些人甚至认为完全可以放开对透析患者的饮食限制.但是现在透析治疗并不能100%地代替健康人的肾功能。以肌酐的清除率为例，现在效率最高的透析器也达不到正常肾的功能.因此，就目前来讲，对遣析患者的饮食限制及指导是完全必要的。 此外，根据日本透析学会的调查，到目前为止，心脏疾患、脑血管障碍、高血钾症、恶...
...度上在舌苔上能反映出来。对于病人来说了解一些舌苔的基本知识，经常观察一下自己的舌苔情况能够及时发现疾病，还可以通过观察自己的舌苔来选择合适的饮食，起到早日防病、保健的作用。 舌苔是附着于舌面上的一层苔状物，中医讲此苔是由胃气所生，并通过经络直接或间接地联系脏腑，所以脏腑的病变可以通过舌苔反映，舌苔的变化也能反映病情的深浅与进展。 正常人的舌苔中医称为薄白苔，...
...的胃里，然后胖得连门都出不去了。而有的人在心情不好时却一点胃口都没有，只是“为伊消得人憔悴”，“衣带渐宽终不悔”。为什么会这样呢?秘密就在于饮食同每个人的性格、气质以及心理有着必然的关系。 就拿“泼辣”这个词来说吧。观察一下你身边的人，如果他(她)是一个嗜辣如命的人，那他(她)一定比较“泼”。嗜辣的人脾气通常比较火暴，这类人在性格上多属于“多血质”型。他们待...
营养专家介绍，老年人养生方法较多，但饮食方法更直接、更有效。 营养专家介绍，老年人养生方法较多，但饮食方法更直接、更有效。 一、食粥非常适合于老年人。可吃些 玉米粉粥 、 大蒜粥 、何 首乌粥 以及甜浆粥即新鲜豆浆和 粳米 烧成的粥，加点 冰糖 ，能防治 动脉硬化 、 高脂血症 、 高血压 、 冠心病 、 神经衰弱 、 眩晕 耳鸣 等多种疾病，起到软化血管的...
...吃水果,肚子里已经先有一些食物,再吃饭,只要吃到七分饭就够了；如果是饭后吃,已经吃了七分饭,再吃水果,就已达到九分饱甚至十分饱了。所以不妨在饮食上做些小改变。 ◎自然清淡保健康 中国人做菜讲究色香味俱全,少不了要用很多的佐料与辛香料,来弥补食物本身的不足。例如用猪肉爆香来炒菜就是例证。可是从现代的医学了解,猪油会导致动脉硬化,对身体有害无益。此外,糙米富含营...
饮食 养生 ，并非是无限度地补充营养，而是必须遵循一定的原则和法度。概括地说，大要有四：一要“和 五味 ”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因人而宜，根据不同情况、不同体质，采取不同的配膳营养。这些原则对于指导饮食营养是十分重要的。 一、合理调配 ...
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