...黑豆,民间多称黑小豆和马科豆,其味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种,营养丰富。黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。黑豆既能补身,又能去疾,药食皆宜。 黑豆的调补服法有两种,一种是煮料豆法,即与...
...,钩践又复国。到钩践六世孙无疆为越王的时候。被楚国所灭,无疆的次子蹄被封于乌程欧余山的南部,以山南为阳,所以称为欧阳亭侯,无疆的支庶子孙,于是以封地山名和封爵名为姓氏,形成了欧、欧阳、欧侯三个姓氏。后来虽然也有欧阳、欧侯省姓为欧,但是起源仍...
...秋季,有些疾病患者需要服用苦味健胃药,但应注意忌与龙眼同食。因为,服用苦味健胃药及退热药时忌食含糖量高的食品,而龙眼就是一种含糖量高的食品,食用以后会影响药物的疗效。 ...
...食疗,是食物疗法的简称,食疗学,是中医药学的重要组成成分,食疗在我国有悠久的历史,早在远古时代,医食同源,药食同用。《本草纲目》中记载的食疗药物则有400多种,每一种食物除营养价值外,具有和药物一样的化学成分和性味功能。《神农本草经》中...
...种子之方,本无定轨,因人而药,各有所宜。故凡寒者宜温;热者宜凉;滑者宜涩;虚者宜补。去其所偏,则阴阳和而生化着矣。今人不知此理,而但知传方,岂宜于彼者亦宜于此耶?且或见一人偶中,而不论宜否而遍传其神,兢相制服,又岂知张三之帽,非李四所可...
...现代所称的功能性食品。中药与食物相配,就能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,且易于普及,取材广泛,可在家庭自制,是中药的一种特殊的、深受百姓...
...这样的量在寺院可供多人食用。如果家庭人口少,制作时可按比例减量。一般每天中午吃,年老者半碗,身强力壮的中年人可增至一碗半。 八宝长寿粥中如果加上中药就成了药粥。加药不同,则各有不同的治疗作用。有人统计历代医书上的药粥,总数达500种以上。其中...
...薏苡仁又称薏米、六谷米等,是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果实,有“天下第一米”之美誉。 本品药食两用,在日本被推崇为抗癌食品。 本品味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经。其主要功效有:①健脾利水渗湿。对于脾虚湿滞之小便不利、水肿、脚气、及...
...多食良草,处必山冈,产必涧泽。故可飨神者,以其洁故也。食良草有九物(鹿葱、鹿药、白蒿、水芹、甘草、山苍、葛叶并根、齐头蒿、荠)。鹿常食此九草,性能解毒、治风、压丹石。服附子。多食鹿肉、附子,少力也。五月忌食之,茸不可近鼻。獐肉。温,补五脏。...
...药食兼优话鱼鳞 人们在杀鱼时,习惯将鱼鳞刮掉。其实,鱼鳞经过加工,可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。 鱼鳞营养丰富,含有较多的蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、矿物质、维生素、胶质及微量元素等。其中,钙和磷含量很高。用鱼鳞制成鱼鳞胶片,...
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