...致“火上加油”。 忌多多益善 任何补药食用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食；过量服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。 忌重“进”轻“出” 随着人们生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故...
春节，一年中最值得人们期待的节日就要来了。长假期间，走亲访友、宴饮聚会频繁，营养专家提醒，佳节期间应注意膳食平衡，以保持节日心情舒畅、身体健康。 膳食平衡勿忘粗粮 鸡鸭鱼肉、精米白面是节日期间餐桌上的“主角”，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。解放军总医院营养科主任薛长勇主任医师提醒：“过年在品尝精致美味的同时，应注意粗粮的摄入。” 粗粮含有丰富的营...
癌症目前还不能彻底根治，防癌是关键。据肿瘤科的专家介绍，许多化学致癌物质是通过饮食进入人体的，因此，合理饮食是减少癌症发生的重要环节。 多吃有防癌、抗癌作用的食品 一是多吃高纤维素类食物，如韭菜、芹菜、苦瓜、丝瓜、苹果、海棠果、菠萝、竹笋等。这类食物中主要富含纤维素及木质素等。纤维素进入胃肠道后，具有促进肠道蠕动、荡涤肠道、加快脂肪及致癌物质排泄的作用；木质...
经过漫长的炎热夏季，人们食欲大减，舌头的味觉也显得不那么敏感了。因此，在夏季日常饮食中，营养学家们倡导多摄取那些清淡而又容易消化的食物。而进入秋凉季节，一切都发生了根本的改变，食欲增加，饮食内容也发生了变化。因此，老年人在日常饮食中，应注意讲究养生保健之道，以免伤害肠胃，对身体健康不利。 从科学饮食的角度讲，秋季饮食内容的变化要循序渐进，切勿骤进大鱼大肉。因...
...孩子常吃洋快餐，尤其是炸鸡腿等油炸食品，烤 羊肉 串、巧克力等热性食物食用过多，便 内热 丛生、使肠热少水、大便干结。预防孩子便秘要注意调理饮食，应注意以下几点： 润肠道 多食富含精纤维的蔬菜水果，如 菠菜 、 芹菜 、 竹笋 、 苹果 等。多吃有润肠通便作用的食物，如 蜂蜜 、 核桃 仁、 香蕉 、 芝麻 等。多吃 莲子 、 百合 、 黑鱼 、 山药 等清...
...之说。痔疮虽小，却给人们带来很大痛苦，影响生活质量，因此对痔疮的预防就显得非常重要。 从临床资料分析来看，导致痔疮的最常见的两个原因就是不当饮食和不良的生活习惯。特别是随着人们生活水平的提高和生活方式的转变，这两个致病因素愈发显得突出。由此看来，痔疮预防应主要从饮食和生活习惯入手。 过食肥甘厚味可以得痔 如何从饮食上预防痔疮呢？我们先看看中医学是怎样论述的。...
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而促进人们膳食平衡的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝 — 菠菜 猪肝 、 菠菜 都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗 贫血 有特效。 牛肉 —土豆 牛肉 营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带 — 豆腐 豆腐 营养丰富，...
氮平衡 的定义 氮平衡（英文：nitrogen equilibrium，nitrogen balance），氮平衡是指氮的摄入量与排出量之间的平衡状态。 用例 氮平衡的用例 人和动物食物中的含氮物质绝大部分是 蛋白质 ,非蛋白质的含氮物质含量很少,可以忽略不记. 因此,由测定食物的含氮量,可以估算出所含蛋白质的量.例如,据测定,每100g蛋白质中有6,25g...
...3.控制盐的摄取量。 即使盐不会使你的血压上升，它也可能对脑部组织有害，引起微小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给它们高盐和低盐的。吃高盐饮食的老鼠在十五周内，竟然全部中风死掉，虽然它们的血压并没有升高;而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。吃高盐饮食致死的老鼠，则因一连串轻微中风，最後导致脑部 组织坏死 和动脉受损。 4.不要过量饮酒-每天只喝一、两...
...者进行研究观察，发现他们血清钙均明显低于正常水平，系由体内维生素d不足引起。给其中部分人用维生素d治疗6～10个月后，疗效显著。因此，在日常饮食中应多吃富含锌元素和维生素d的食物，主要有瘦肉、豆类、 木耳 、虾、 蘑菇 、 牡蛎 、各种绿叶蔬菜等。 2.多吃含铁食物英国学者研究发现，人在步入花甲之年后，耳部微血管会逐渐变硬、变窄，红细胞也会逐渐变硬。变硬的红...
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