...酒糟除了能充当饲料和肥料外，日本科学家最近又证实，用制造甘薯白酒剩下的酒糟酿成的醋具有抗癌功效。 据日本《每日新闻》１７日报道，日本熊本大学研究生院的木田建次教授和同事们在日本酿造学会会议上报告说，他们通过动物实验证实，甘薯白酒酒渣制成的...
...日本研究人员日前宣布，他们在利用实验鼠进行的研究中，发现柑橘中含有一种叫β－玉米黄质的物质有抗衰老作用。研究人员认为，多吃柑橘对延年益寿有利。 这一成果是静冈县立大学等机构的联合研究小组获得的。在研究中，研究人员利用柑橘果汁、β－玉米黄质...
...春季转眼之间就要到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。 随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 (1)蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英...
...癌细胞内保持原有活性。当激光照射癌细胞时，能产生活性氧，从而破坏癌细胞。适用于食道癌、肺癌、胃癌、子宫癌、膀胱癌患者。 ■从植物中提取抗癌物质海带日本从海带中提取出能诱导癌细胞自杀的U－岩藻多糖，配成1克／升浓度的液体，注入含约一万个结肠...
...磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，...
...，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。...
...蔬菜，含有吲哚类化合物和黄酮类化合物，可诱导芳烃化酶提高活性，产生抗癌防癌功效。因此，常吃这些蔬菜能降低、结肠癌的发病率。为保留抗癌有效成分，这些菜不要烧得太熟。 香菇和冬菇 日本科学家的实验证实，这些食物均有抗癌作用。我国天津南开大学...
...夜盲症、皮肤角化和发育迟缓，均有一定的辅助治疗作用。用柑橘榨汁加工成的橘汁，被誉为“果汁之王”，营养丰富，能促进人体健康，增强抗病力。用柑橘加工成的橘饼，香甜可口，又有镇咳、润肺、健胃的功效。 ▲橘核丸治腰腿痛、溃疡、疝气有较好的效果。 ▲...
... 木质素在某种程度上被认为是萝卜的“抗癌素”，但很多人不知道木质素究竟为何物，汪隆植教授说，其实木质素就是萝卜的粗纤维。 为了研究萝卜中的木质素含量的变化，专家们选取了老百姓常吃的水萝卜、大红袍、短叶13、特早30天、界首青和秋魁青等品种，...
...英国研究人员近日发现，胃里存在的脂肪可能阻碍了维生素C的抗癌效果。科学家表示，平时应该多吃蔬菜和水果，适当控制含脂肪的肉类摄入量。 科学家表示，他们的发现显示出与特定的胃部癌症有关。在唾液中发现的亚硝酸盐是由饮食中的硝酸盐转变而来，科学家...
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