...养心安神药膳-参砂蒸蛋 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 苏条参(或潞朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。 〖 服 法 〗： 每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。 〖 功 效 〗： 补气...
...药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5,000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、...
...中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则。约成书于秦汉时期、我国现存最早的药学专着《保健药膳。清代的药膳专著各有特色，如王士雄的《随息居饮食谱》介绍了药用食物七门三百余种，章穆的《调疾饮食辩》所涉及的药用食物更多，袁枚的《随园食单》介绍了多种...
...养心安神药膳-桂圆童子鸡 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。 〖 制 作 〗： (1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒...
...每日早晚空腹食桂圆肉和红枣各6～8粒，饮服药汁30毫升。 功效 益脾胃、养心血。适用于心脾血虚证所出现的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡、健忘失眠等症。 消化不良药膳——莲子鸡丁 原料 净鸡肉250克，莲子60克，料酒10毫升，香菇10克，鸡油6...
...养心安神药膳-玫瑰枣仁心 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。 〖 制 作 〗： (1)将猪心去脂膜，洗净。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。(3)将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉...
...益智健脑药膳-莲子鸡丁 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 〖 制 作 〗： 将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子...
...在祖国医学宝库中，有不少关于药膳的论著，积累了丰富的经验，是一项宝贵的医学遗产。数千年来为我国人民和世界人民的保健事业作出了很大的贡献，至今对不少慢性疾病的防治，仍有很大的实用价值。 现就有关防治神经衰弱的药膳配方介绍如下： (1)桂圆...
...缝好切口，加水适量炖熟，用盐、味精调味，佐餐食用。适用于久病体虚，食欲不振，失眠，阳痿，遗精等患者。 上述药膳，性味平和，四季均可对症选用。患者可以根据自己的具体情况选择应用。编辑推荐：多吃碱性食品抗疲劳 ...
...抗衰老药膳-松子核桃膏 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 松子仁、核桃仁用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。 〖 服 法 〗： 每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。 〖 功 效 〗： 益精润燥、补脑安神。核桃含有...
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