目录 《饮食疗法》山药桂圆炖甲鱼 《保健药膳》山药桂圆炖甲鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》：山药桂圆炖甲鱼 【处方】 山药 片30克 桂圆肉 20克 甲鱼 1只（约重500克） 【制法】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与 山药 片、桂圆肉清炖，至炖熟。 【功能主治】 滋阴潜阳 ，散结消， 补阴 虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾...
主要原料： 桂圆肉 30克， 粳米 50克， 白糖 适量。 制作方法： 将桂圆洗净去除杂质，切碎待用。 粳米 洗净，加水煮粥至将熟时，放入 龙眼肉 和白糖少许，搅匀煮至全熟。 效用说明： 养心安神。适宜于 心悸 、 失眠 及 健忘 者食用。
主要原料： 栗子 10个（去壳用肉）， 桂圆肉 15克， 粳米 50克， 白糖 少许。 制作方法：将 栗子 切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。 效用说明：补心肾，益腰膝。适宜于因心肾 精血不足 而引起的 心悸 、 失眠 、 腰膝酸软 等症。
[原料] 山药 片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。 [做法]先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 [用法]食用时，吃肉喝汤。 [作用] 滋阴 潜阳 ，散结消肿，补 阴虚 ，清血热。适用于 肝硬化 1、慢性 肝炎 1、 肝脾肿大 患者。 [评注]历代医家对甲鱼的 食疗 价值推崇备至，因有‘滋养元阴、解毒退热’之功，为补...
[原料] 莲子 20克、 龙眼肉 10克、 糯米 50克。 [做法]取莲子、 龙眼 肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次， 温热 食用。 [作用]补心脾，益气血。适用于失血性 贫血 。 [评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃 莲子粥 。
主要原料： 栗子 10个（去壳用肉）， 桂圆肉 15克， 粳米 50克， 白糖 少许。 制作方法： 将 栗子 切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。 效用说明： 补心肾，益腰膝。适宜于因心肾 精血不足 而引起的 心悸 、 失眠 、 腰膝酸软 等症。
桂圆归枣粥做法：取 糯米 250克， 桂圆肉 、 红枣 各30克， 当归 20克， 红糖 60克。将 当归 放入砂锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取汁备用。淘净 糯米 放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣（去核）、水适量，武火煮烂后放红糖，稍煮片刻即成，佐餐食。 具有双补气血、滋润肌肤的功效，常用于治疗气血亏虚、心失所养所致的 失眠 心悸 、 面色苍白 、身体瘦...
主要原料：生 山药 60克（去皮为糊），白米60克， 酥油 、 白蜜 适量。 制作方法：将 山药 为糊后用 酥油 和蜜炒，冷凝，用匙捣碎，另煮米成粥，放入山药搅匀；亦可加糖少许。 效用说明：补肾精，固胃肠。凡因肾之精气不足、脾失温煦而引起的 腰酸 肘痛 、男子 遗精 、女子带下、食欲欠佳、大便不畅等症，可辅食此粥。
主要原料：生 山药 （研细未）30克， 半夏 30克， 白糖 适量。 制作方法：先将 半夏 用微温水淘洗数次。不使有矾味。用做饭小锅（勿用药甑）煎，取汤约500克，去渣调入 山药 细未，再煮两三沸成粥，和白糖食用。 效用说明：健脾和胃，降逆止呕。凡因 脾胃虚弱 而引起气逆上冲， 呕吐 频作，尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者，可服食此粥。
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