...玉米是众所周知的健康食品，但很少人知道，玉米本身有其营养上的缺陷。玉米中缺乏色氨酸和尼克酸，如果长期单食玉米则有可能发生维生素PP缺乏病。维生素PP也称烟酸或尼克酸，主要生理功能有：在碳水化合物、脂肪和蛋白质的氧化过程中具有重要作用，参与...
...磷、铁等微量元素及硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素，还含有动物胶质。...
...磷、铁等微量元素及硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素，还含有动物胶质。...
...供给量为1.2毫克。7．尼克酸：尼克酸缺乏可发生癞皮病，表现出皮炎、腹泻、痴呆等症状。尼克酸具有扩张末梢血管和降低血胆固醇作用，可用于治疗高脂血症、缺血性心脏病、动脉硬化等疾病，因此尼克酸对于老年人来说也是十分重要的营养素。尼克酸供给量可按...
...供给量为1.2毫克。7．尼克酸：尼克酸缺乏可发生癞皮病，表现出皮炎、腹泻、痴呆等症状。尼克酸具有扩张末梢血管和降低血胆固醇作用，可用于治疗高脂血症、缺血性心脏病、动脉硬化等疾病，因此尼克酸对于老年人来说也是十分重要的营养素。尼克酸供给量可按...
...北方人多爱吃面食，但面食在加工中由于方法不同，营养成分会受到破坏。据实验证明，烙制的面食维生素Bi只损失21%，维生素B2只损失14%，而尼克酸几乎不受损失。蒸制面食，维生素Bi损失30 %，维生素B2损失38 %，尼克酸只损失9%。炸制...
...寒冬环境对人体有很多影响，会发生一系列明显生理变化。因此，营养和膳食必须加以调整，以满足机体的需求。 一、维生素的需要量。在寒冷的气候条件下，几种维生素的需要量显着提高。其中包括维生素A、C、B1、B2、尼克酸和维生素D。当膳食中脂肪含量...
...含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素。...
...含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素。...
...[名称]海蜇。 [性味]味咸，性平。 [归经]入肝、肾经。 [成分]蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（B1、B2）、尼克酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等。 [作用]清热化痰、消积润肠。用于阴虚肺燥，高血压、痰热咳嗽，哮喘，瘰疬痰核，食积痞胀，...
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